サクサクコーンのやみつきパイ

オーブンに天板を入れて、200度に予熱しておく。 B 卵1個、水小さじ1は、混ぜ合わせておく。

とうもろこしは半分に切って、芯に沿って粒を包丁で削ぎ落とし、耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで3分加熱する（途中1回かき混ぜる）。

① にA 有塩バター5g、顆粒コンソメ小さじ1、塩少々、生クリーム小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。

とうもろこしの食感が残るように、②の半量だけをブレンダーで軽くペースト状にし、残りのとうもろこしによく混ぜておく。

冷凍パイシート(10cm角)を半解凍し、半分に切る。めん棒で1.5倍の大きさに伸ばしてから、片方のパイシートにとうもろこしを1/4ずつのせる。

とうもろこしを乗せたパイシートの縁にB 卵1個、水小さじ1を塗り、もう一枚のパイシートを上に重ねて、まわりをフォークでしっかりと押さえる。表面にB 卵1個、水小さじ1を2度塗りし、ペティナイフで4カ所小さな穴を開ける(爆発防止のため)。

予熱しておいたオーブン200度で13〜15分焼く。