主菜

【手羽中甘酢スティック】照り照り！家族が喜ぶスピードおかず

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

＼大満足！子どもが喜ぶスピードおかず／時間がないけど美味しいものを家族に作りたい、、そんな時に作ってほしいスピードおかずです。甘酸っぱい味付けに家族みんなとりこになりますよ。酢の物が食べられないお子様にもおすすめです。さっと出せるのでおつまみやお弁当にも作って欲しいです。

材料2人分

1
鶏手羽中は水気を拭き取り塩、こしょうをする。A 醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、料理酒大さじ1を混ぜ合わせる。
2
バットに片栗粉、薄力粉を広げて混ぜ合わせる。鶏手羽中をバットに入れて衣をつける。
3
フライパンにサラダ油を多めに（分量外、大さじ2程度）ひき熱する。鶏手羽中を加えて焼きめがつくまで中火で両面焼く。蓋をして弱火にし、約3分蒸し焼きにする。
4
残った油を拭き取り、A 醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、料理酒大さじ1を混ぜながら加えて弱めの中火で煮詰める。白いりごまも加えて、時々ゆすりながら鶏手羽中にタレをしっかりと絡ませる。

調味料をフライパンに加える時はしっかりと残った油を拭き取り、再度混ぜながら加えましょう。調味料を入れた後は焦げやすいので火加減に気をつけましょう。

ぼんじりの下処理

レシピID：500275

更新日：2025/04/03

投稿日：2025/04/03

ナムディ
2025/04/07 08:52
甘辛に程好い酸味でとても美味しかったです😋💕 また作りたいと思います😄👍 sakikoさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
無名
2025/04/05 00:54
作りました！！美味しかったです！！この作り方さえ覚えたら、もう手羽中のお惣菜買わなくて済む！！