新じゃがとタコの和えもの

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2013.09.21

分類

調理時間: 10分

ID 106434

Kotoe's Kitchen

料理研究家 野菜ソムリエ/パンアドバイザー

ジャガイモとタコの組み合わせがとっても美味しい一品です。
タコはタウリンが豊富なので、疲労回復に効果が期待できそうですね!

    材料

    (2人分)
    じゃがいも 大1個
    たこ 100〜150g
    トマトケチャップ 大さじ2
    マヨネーズ 大さじ2
    スイートチリソース 大さじ1
    パセリ 適量

    作り方

    ポイント

    ジャガイモも、タコも、水気をよく切ってから和えましょう。
    1. 新じゃがはよく洗って、皮つきのまま一口大に切ります。タコも一口大のぶつ切りにします。
    2. 新じゃがから茹で始め、スッと串が通るようになったら、タコを加えて1〜2分茹でて一緒に湯から上げて水気を切ります。
    3. ボウルに、ケチャップ、マヨネーズ、チリソース(スイートチリソースがおススメ)を合わせて、2を和えます。器に盛り付けて、みじん切りにしたパセリをのせたら出来上がり。
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