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新じゃがとタコの和えもの

10

2013.09.21

分類

調理時間: 10分

Kotoe's Kitchen

料理研究家 野菜ソムリエ/パンアドバイザー

ジャガイモとタコの組み合わせがとっても美味しい一品です。
タコはタウリンが豊富なので、疲労回復に効果が期待できそうですね!

いも類 たこ おもてなし シニア 世界各国の料理

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材料(2人分)
じゃがいも 大1個
たこ 100〜150g
トマトケチャップ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
スイートチリソース 大さじ1
パセリ 適量
作り方
Point!
ジャガイモも、タコも、水気をよく切ってから和えましょう。
  1. 新じゃがはよく洗って、皮つきのまま一口大に切ります。タコも一口大のぶつ切りにします。
  2. 新じゃがから茹で始め、スッと串が通るようになったら、タコを加えて1〜2分茹でて一緒に湯から上げて水気を切ります。
  3. ボウルに、ケチャップ、マヨネーズ、チリソース(スイートチリソースがおススメ)を合わせて、2を和えます。器に盛り付けて、みじん切りにしたパセリをのせたら出来上がり。
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