1. ビールもごはんも止まらない!鶏むね肉と長芋の黒胡椒炒め

    ビールもごはんも止まらない!鶏むね肉と長芋の黒胡椒炒め 4分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 具はレンチン!仕上げはトースター!の揚げずにカリッと春巻き

    具はレンチン!仕上げはトースター!の揚げずにカリッと春巻き 4分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. チュルチュルさっぱり♡春雨とかにかまとわかめのごまポン酢和え

    チュルチュルさっぱり♡春雨とかにかまとわかめのごまポン酢和え 5分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 彼絶賛の愛されおかず♡『鶏むね肉となすの甘酢炒め』

    彼絶賛の愛されおかず♡『鶏むね肉となすの甘酢炒め』 5分前

    241人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 3分de完成♡切って混ぜるだけで簡単♡やみつき薬味ナムル♡

    3分de完成♡切って混ぜるだけで簡単♡やみつき薬味ナムル♡ 5分前

    203人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

春キャベツのアンチョビ蒸し

20

2013.09.04

分類

調理時間: 20分

ID106518

Kotoe's Kitchen

料理研究家 野菜ソムリエ/パンアドバイザー

神山鶏と新玉ねぎ、シメジを使いました。

鶏もも肉 アイデア料理 おもてなし キャベツ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
春キャベツ 1/2個
新玉葱 1個
しめじ 1パック
にんにく 1片
鶏むね肉 ((鶏もも肉でも)) 1枚(200g)
アンチョビ 35〜40g
バター 20g
白ワイン 100cc
黒胡椒 適量
パセリ 適宜
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
キャベツは手でちぎることで味が入りやすくなります。 春キャベツの甘みと、アンチョビのコクが優しい一品です。残った蒸し汁に生クリームを加えて、パスタソースにしてみてください!
  1. 春キャベツは洗って、食べやすい大きさに手でちぎる。芯もスライスしていただきます。新玉ねぎは薄切り、キノコは小房に分ける。ニンニクはすりおろし、アンチョビはみじん切り。
  2. フライパンにすりおろしニンニクとEXオリーブオイルを熱し、香りが出たら鶏肉を加え、色が変わったら新玉ねぎとキノコを加える。
  3. 2にアンチョビを加え、キャベツをドサっと入れて白ワインをまわしかける。強火にしてアルコールを飛ばし、ふたをして約5分蒸し煮にする。
  4. 仕上げにバターを加え、黒胡椒、お好みでパセリのみじん切りをふったら出来上がり。
9 51

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月1日更新!
    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    この特集を読む
  2. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  3. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  4. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  5. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
  6. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
  7. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  8. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×粉ゼラチン (23) アイデア料理×ブラウニー (12) キャベツ×バルサミコ (3) 鶏もも肉×鶏手羽元 (3)
もっと見る

「春キャベツ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは