豚バラとたっぷり野菜の塩麹蒸し

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2021.09.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID 418696

坂本京子

フードコーディネーター/フードスタイリスト

お肉と一緒に野菜をたっぷり食べられます。
豚バラ肉に塩麹をまぶして野菜と一緒に電子レンジにかけるだけですが、とっても美味しいのでおすすめです。

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 200g
    もやし 1袋(200g)
    豆苗 1/2パック
    にんじん 1/3本
    塩麹 大さじ2

    作り方

    ポイント

    豚バラ肉は広げてのせ、しっかり火が通るまで加熱してください。
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    1. 豆苗は長さを半分に切り、にんじんは細切りにして、もやしと合わせておく。
    2. 豚バラ薄切り肉は長ければ食べやすい長さに切り、塩麹をもみ混ぜる。
    3. 耐熱の器に〈1〉、〈2〉の順に広げ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで8分加熱する。
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