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マンゴースイートチリソース

5
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2016.09.12

分類主食

調理時間: 5分

ID136211

吉村ルネ

おいしく健康維持と病気予防のレシピ開発

今回はマンゴーのスイートチリです。このソースでいろいろと料理に使えそうです。海老をカリッと焼いたものにピッタリですので、ビールのお供にお勧めです。

ソース 時短 おもてなし 作り置き 簡単 ヘルシー

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材料5人分
フィリピンマンゴー 150g1個分
A
レモン汁 1個分50cc
A
りんご酢 大さじ1弱
A
蜂蜜 大さじ2
A
ニンニク 2片
A
生姜汁(摩り下ろす) 大さじ1
鷹の爪 3~5本
作り方
Point!
"関連記事にこのソースにあうレシピを掲載。 ご興味のある方はリンクして下さい。"
  1. フィリピンマンゴーはフィリピン産のを使います。皮を剥いて種から果肉を取る。約150gになります。
  2. 赤唐辛子はヘタを取り除き中の種をもみながら取り除く。5ミリ幅の輪切り。
  3. ①のマンゴーと②の赤唐辛子にA

    レモン汁 1個分50cc、りんご酢 大さじ1弱、蜂蜜 大さじ2、ニンニク 2片、生姜汁(摩り下ろす) 大さじ1

    の材料をブレンダー用のカップに入れて攪拌したら完成。
    辛いのが好きな方は鷹の爪の輪切りを加える。
  4. 揚げ物など、アジアンテイストの料理に合います。
0 9
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