ヨーグルトスノーホワイト生チョコレーズン

材料（２４～３０個ぐらい）

• ホワイトチョコレート
  ２００ｇ
• 無糖ヨーグルト
  ５０～８０ｃｃ
• レーズン
  ９０粒位
• ブランディー
  レーズンがかぶるぐら
• ココナッツファイン
  適量

作り方

• 1

  ヨーグルトは４０分ぐらいふきんで水を切る。レーズンは清潔な瓶に入れてブランディーがかぶるぐらい入れておく。

• 2

  アルコールが抜けるため出来るだけ長く漬け込まれることをお勧めします。またブランディーの香りが好きな方は１日から使えます。

• 3

  耐熱ボウルにホワイトチョコレートまたはチップと水切りヨーグルトを入れて５００ｗの電子レンジで２回２０秒ずつかける。

• 4

  チョコがトロケたらレーズンを混ぜる。そのときに冷水で当てながら混ぜると固まって作業しやすい。

• 5

  少し粘土状になったら小さじ山盛りほどの量を丸める。ココナッツファインをまぶして冷蔵庫の中に入れて固まらせるたら完成です。

ポイント

ヨーグルトはしっかりと水切りして使うとチョコレートが粘土状になって扱いやすくなります。そのままですと生地がだれて作りにくいです。

作ってみた！

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