サイダー割り梅酒ゼリー

材料4人分（ワイングラス4個分 ）

• 〜梅酒ゼリー〜
  　
• 梅酒
  1カップ
• 水
  1カップ
• ゼラチン
  大さじ1弱
• 水
  大さじ2
• 〜ソーダゼリー〜
  　
• ミツヤサイダーなど透明なサイダー
  300cc
• ゼラチン
  小さじ1
• 水
  小さじ2

作り方

• 1

  〜梅酒ゼリー〜 分量の水（大さじ2）でゼラチンをふやかし、冷凍庫に入れておく。

• 2

  その間、水（1カップ）を耐熱ボウルに入れて500Wのレンジで1分20秒加熱し、1のふやかしたゼラチンを入れてヘラなどで溶かす。

• 3

  溶けたら梅酒を入れて混ぜ、タッパーに入れて冷蔵庫で2～3時間固まらせる。 （1時間では固まりませんでした）

• 4

  固まったら冷蔵庫から取り出して、ホイッパーなどでゼリーを混ぜる。混ぜたものをグラスに入れる。

• 5

  〜ソーダゼリー〜 分量の水（小さじ2）にゼラチンをしとらせる冷凍庫に入れておく。

• 6

  その間に耐熱ボウルに分量のミツヤサイダーなど透明なサイダーのうち50ccを入れて500Wのレンジで45秒かける。 5のゼラチンを入れてヘラなどで溶かす。

• 7

  6の中に残りのサイダーを入れ、4のグラスに注いで冷蔵庫で1時間ほど固まらせたら完成。

ポイント

梅酒のアルコールの濃度が高いほどゼラチンが固まりにくいので頭に入れてお作り下さい。 梅酒＋水はお好みで1:1または1：2の割合で作ってください。

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