副菜
プチベールピンクペッパーアーモンドソテー
10分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質2.1g
- たんぱく質2.8g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
プチベールとは芽キャベツのこと。 アーモンドが香ばしい味に騙されて美味しく食べられます。 ビタミンC、ビタミンB2、カロテンが豊富で抗酸化作用があるので美容や風邪予防になります。
作り方
- 1
プチベール（芽キャベツ）は芯の部分に十字に切り込みを入れ、塩少々（分量外）を入れた熱湯で3分ほど茹で、ざるに取って湯をしっかりと切る。
- 2
オリーブ油を大さじ1ほど（分量外）フライパンに入れて中火で熱し、1を入れて、A ピンクぺッパー大さじ1、天然塩小さじ1弱、コンソメ顆粒少々をふってソテーする。
- 3
最後に黒コショウをかけてさっと炒めたら、スライスアーモンドを加えて完成です。
ポイント
ポイントは芽キャベツを茹で過ぎず、また茹でてないのも美味しくありません。 茹で加減に注意して下さい。炒めるときは2~3分を目安に調理して下さい。
レシピID：137828
更新日：2016/04/07
投稿日：2016/04/07
