☆クリスマスブレッドハウス*:○☆ﾟ･

材料8人分

• 薄力粉※⑥へ
  ４００ｇ
• バター又はマーガリン　（又はサラダ油※）
  １５０ｇ⑥へ
• グラニュー糖
  １５０ｇ
• シナモン
  小さじ3
• ベーキングパウダー
  小さじ１．５
• ベーキングソーダー又は重曹
  小さじ1
• 卵
  1個
• 水（ぬるま湯）
  ５０ｃｃ
• ココア
  大さじ４～５
• ■デコレーションアイシング 分量
• 卵白
  ２個分
• 粉糖　
  ４００ｇ
• チョコレートやキャンディー類　
  適宜

作り方

• 1

  "型紙を作る。 高さ１８センチ。壁は７×１８センチ横幅１４センチ。"

• 2

  屋根は２０可ける１４センチ。

• 3

  各２枚ずつ、クッキーとして作ります。

• 4

  天板にクッキングシートを敷いておく.生地を作る.オーブンを180度に温めておく。

• 5

  室温に戻したバター（マーガリン）をクリーム状いし砂糖を加え白っぽくなるまで擂り混ぜる。

• 6

  ※サラダ油の場合は※小麦粉を５００ｇにし、⑤の作業はサラダ油を入れた中にグラニュー糖を加える。

• 7

  室温に戻しておいた卵を４に加えなめらかになるまで泡だて器で混ぜる。

• 8

  小麦粉、ココア、シナモンベーキングパウダー、ベーキングソーダー、シナモンを振るい入れる。５０ｃｃの湯を入れて混ぜる。

• 9

  ゴムベラ又は手で上下を返しボウルを手前に回しながら切るように混ぜていく。 粉っぽさが無くなり生地がしっとりするまで混ぜる一まとめにして置く。★食べる場合は冷蔵庫に１時間落ち着かせても良い。

• 10

  天板にクッキングシートを敷いて⑩の生地の半分を３ミリの厚さにのばし型紙を2枚置いて切り抜くく。生地は絶対に動かさない

• 11

  15分間170度のオーブンで焼く。焼きあがったら網のうえに乗せて冷ます。 ボウルにアイシングの材料を入れてハンドミキサーで作る。生地が固かったら卵白を少し入れて絞りやすい固さにする。 ホイッパーで救ってリボンのようにたれたら完成です。丸型、星型の金口絞り袋に入れて模様を描く。 乾くまで念のため半日置いてください。

• 12

  ■組み立てる。アイシングを作り星型口金の絞り袋に入れ屋根、壁にデコレーションする。キャンディー、チョコレートを付ける。 ドアになるチョコレートにアイシングを写真のように絞り出しクッキーにはりつける。 一日かけて十分に乾かしてください。壁を四角にアイシングでつけて乾かす。念のため裏側もアイシングを絞り固定させる。 ティッシュ箱を利用して固定させる。半日かけて乾かす。 屋根をつけます。斜面の処にアイシングを十分縛りだす。トイレットペーパーの芯などをつかって固定させる。 ここまで二日間、家が出来たらキャンディー類を使ってヘンゼルとグレーテルの御伽噺に出てくるようなお菓子の家を作ります。 甘さが調度よいブレッド生地です。３週間まで持ちます。

ポイント

飾り付けで熱に弱いグミなどは室温でも溶け出す場合があるので避けてください。ハウスを組み立ててから飾り付けをしても良いです。

作ってみた！

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