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おつまみ♪タッカルビ風おでん

10

2018.10.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID367391

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

一正蒲鉾のフンワリ白身魚揚げを使った、簡単に作れる軽い味わいのタッカルビ風のおでんのレシピです。
韓国で大人気のタッカルビはチーズがたっぷりと使われているのが特徴。殆どチーズで’食べていると言った感じ。それを一正の美味しい白身魚揚げの味を損なわないように、ちーずは控えめに韓国風な味わいのおでんに仕上げてみました。
家族に喜ばれて、これだけでは足りないとせがまれました。

おでん フライパン 一正蒲鉾 白身魚揚げ 時短 簡単 シニア おつまみ アイデア料理 作り置き

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材料2人分
一正蒲鉾ふんわり白身魚揚げ 1パック
プチトマト 7個
A
米油 大さじ1
A
擦り卸ニンニク 小さじ1
A
擦り卸生姜 小さじ2
A
赤唐辛子粉(甘) 大さじ1
B
100CC
B
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
赤パプリカ粉 適宜
細切りチーズ お好みで
作り方
Point!
チーズはステッペンチーズとゴーダチーズをブレンドした細切りタイプのものを使用しました。
  1. A

    米油 大さじ1、擦り卸ニンニク 小さじ1、擦り卸生姜 小さじ2、赤唐辛子粉(甘) 大さじ1

    の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
    米油で寝るように1~2分弱火で練る。
    径15cmの位の大きさの土鍋で作ってますがフライパンでもOK。
  2. B

    水 100CC、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2

    を加え味をととのえ蓋をして煮立たせる。
  3. 一正蒲鉾ふんわり白身魚揚げとプチトマトを②に並べ蓋をして、弱火で4~5分煮込む。
  4. 細切りチーズをお好きなだけかけて蓋をして更に1分程煮こんだら完成。
    最後に赤パプリカ粉を彩りにかける。
2 15

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