おつまみ♪タッカルビ風おでん

10

2018.10.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 367391

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

一正蒲鉾のフンワリ白身魚揚げを使った、簡単に作れる軽い味わいのタッカルビ風のおでんのレシピです。
韓国で大人気のタッカルビはチーズがたっぷりと使われているのが特徴。殆どチーズで’食べていると言った感じ。それを一正の美味しい白身魚揚げの味を損なわないように、ちーずは控えめに韓国風な味わいのおでんに仕上げてみました。
家族に喜ばれて、これだけでは足りないとせがまれました。

    材料2人分
    一正蒲鉾ふんわり白身魚揚げ 1パック
    プチトマト 7個
    A
    米油 大さじ1
    A
    擦り卸ニンニク 小さじ1
    A
    擦り卸生姜 小さじ2
    A
    赤唐辛子粉(甘) 大さじ1
    B
    100CC
    B
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
    赤パプリカ粉 適宜
    細切りチーズ お好みで
    作り方
    Point!
    チーズはステッペンチーズとゴーダチーズをブレンドした細切りタイプのものを使用しました。
    1. A

      米油 大さじ1、擦り卸ニンニク 小さじ1、擦り卸生姜 小さじ2、赤唐辛子粉(甘) 大さじ1

      の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
      米油で寝るように1~2分弱火で練る。
      径15cmの位の大きさの土鍋で作ってますがフライパンでもOK。
    2. B

      水 100CC、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2

      を加え味をととのえ蓋をして煮立たせる。
    3. 一正蒲鉾ふんわり白身魚揚げとプチトマトを②に並べ蓋をして、弱火で4~5分煮込む。
    4. 細切りチーズをお好きなだけかけて蓋をして更に1分程煮こんだら完成。
      最後に赤パプリカ粉を彩りにかける。
    2 16
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