止まらない美味しさディップふっくら黒豆トマトサルサ&ワカモレ
投稿日2022/08/17
更新日2022/08/17
調理時間10分
フジッコ 蒸し黒豆はふっくらとして噛めば噛むほど滑らかな食感になります。 この特徴を生かしたかったので、「骨太とお肌のためのバゲッドに合う黒豆のパテ」を作ってみたら美味しかったので、次にトルティーヤチップスのディップにしようと思い、トマトサルサとワカモレを作ってみました。 熱い最中で、電力不足、加熱不要なのも嬉しいレシピです。 フジッコ 蒸し黒豆がこのトマトサルサとワカモレにドンピシャリ！ とっても美味しいディップに仕上がりました。 黒豆とトマトの相性は最高なので、オススメの組み合わせです。
材料4人分（トマトサルサとワカモレは1袋ずつ使用）
- Aトマト1個 約130g
- A玉ねぎ(小)1/4個 約30g
- Aピーマン1個
- Aフジッコ 蒸し黒豆1袋(10粒は取る)(65g)
- Aレモン汁1/2個
- A岩塩小さじ1/2
- Aクミンパウダー少々
- A粗びき黒こしょう少々
- Bアボカド1個
- Bフジッコ 蒸し黒豆10粒
- Bトマトサルサ大さじ1
- Bレモン汁小さじ1/2
- B岩塩1/小さじ2
- トルティーヤチップス適量
作り方
ポイント
フジッコ 蒸し黒豆は味付けされてないのですが、このまま食べても美味しい蒸し豆です、 特にトマトサルサはクミンを入れず、ご飯と混ぜるとイタリアのライスサラダとなります。 また、ミートボールに入れたり、ハンバーグ、つくね、がんもどきなどいろいろな料理に使えます。 市販品のトルティーヤチップスは塩味が強いのでディップソースの塩分を加減してください。 #フジッコタイアップ
- 準
A トマト1個 約130g、玉ねぎ(小)1/4個 約30g、ピーマン1個、フジッコ 蒸し黒豆1袋(10粒は取る)、レモン汁1/2個、岩塩小さじ1/2、クミンパウダー少々、粗びき黒こしょう少々の材料でトマトサルサを作る。 ・トマト、ピーマン、玉ねぎはみじん切り。 ボウルに切った野菜を入れ、フジッコ 蒸し黒豆とこの他のAを加えて混ぜ合わせる。 これでトマトサルサの完成。
- 1
B アボカド1個、フジッコ 蒸し黒豆10粒、トマトサルサ大さじ1、レモン汁小さじ1/2、岩塩1/小さじ2でワカモレを作る。 ・アボカドは半分に種に向けて切り込みを入れ、種に包丁を刺してひねり取り出す。 皮を剥く。 ・黒豆は半分に切る。
- 2
ボウルにアボカドと黒豆、黒豆以外のトマトサルサをみじん切りに切り、アボカドに入れて混ぜる。 ホイッパーで叩きながら混ぜるとクリームのような滑らかなワカモレが作れます。
- 3
トルティーヤは6等分に切り160℃の油で揚げて網にのせ油をきる。 市販品でもOKです。
- 4
揚げたトルティーヤチップスにトマトサルサとワカモレを好きなだけのせて頂く。 ※市販品のトルティーヤチップスでもOKですが、塩味が強いのでディップソースの塩分を加減してください。
- 5
【関連記事】 骨太とお肌のためのバゲッドに合う黒豆のパテ https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/442947
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Rune吉村ルネ
野菜料理創作家 (エイジングケア)
- フードコーディネーター
野菜創作エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら、エイジングケアの基本は食事からと信念を持ち、病気にさせない、ならないレシピを考えて30年あまり。 野菜を中心に動物性たんぱく質を接種し、味付けはなるべく手作りを心がけて提供。こうした事を踏まえ、我が家の健康を考えて時短で出来る料理などの食事作りをしてます。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理。 ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。
