火不使用ひんやりピリ辛コーンスープ
投稿日2023/07/27
更新日2023/08/01
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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毎日猛烈なな暑さに加え、ピリッと香辛料の効いた、食欲も増す火を使わないレシピを考えてみました。 コラーゲンの生成に欠かせないイソフラボンの多い豆乳も使っているので、普通の牛乳よりコレステロールも無くてとってもヘルシー。 カレースティックも一袋2gと軽量で使いやすいです。 コーンと甘味とスパイシーなカレーがマッチして美味しいので作ってみてくださいね。 絶対にお勧めです。 #エスビー食品タイアップ
材料2人分
- とうもろこし1本
- 玉ねぎ1/8個(30g)
- 豆乳300ml
- コンソメ顆粒小さじ1
- 塩2～3g
- S&Bスティックカレー粉1袋
作り方
ポイント
工程1の※印でスープを濾す方がより一層滑らかになりますが、腸内が喜ぶ植物繊維を捨ててしまうことになります。 出来るだけそのまま食べて下さい。
- 準
とうもろこしはうぶ毛と付け根の部分を切り取ったら600wの電子レンジで３分加熱して、回りの皮と残ったうぶ毛を取る。 ボウルに入れて包丁で実をこそげ取る。
- 1
くし型に切った玉ねぎ、豆乳、コンソメ顆粒、塩を入れてS&Bスティックカレー粉を入れてプレンダーで滑らかになるまで撹拌する。 ※動画のように見た目の仕上がりを良くするためにトッピング用として少し残しても良い。 ※口当たりが気になる場合は濾す。
- 2
冷蔵庫に入れて冷たくなって味を落ち着いたら完成。 スープ皿などの器によそる。 ※工程1で少し残すことが出来たらトッピングとして動画のようにカレー粉をまぶしても良い。
- 3
動画Instagramにて、作り方動画発信中！ https://www.instagram.com/reel/CvO2-azpV6s/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
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- Artist
Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
- フードコーディネーター
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。