火不使用ひんやりピリ辛コーンスープ

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5分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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毎日猛烈なな暑さに加え、ピリッと香辛料の効いた、食欲も増す火を使わないレシピを考えてみました。コラーゲンの生成に欠かせないイソフラボンの多い豆乳も使っているので、普通の牛乳よりコレステロールも無くてとってもヘルシー。カレースティックも一袋2gと軽量で使いやすいです。コーンと甘味とスパイシーなカレーがマッチして美味しいので作ってみてくださいね。絶対にお勧めです。 #エスビー食品タイアップ

材料2人分

とうもろこし
1本
玉ねぎ
1/8個(30g)
豆乳
300ml
コンソメ顆粒
小さじ1
塩
2～3g
S&Bスティックカレー粉
1袋

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
とうもろこしはうぶ毛と付け根の部分を切り取ったら600wの電子レンジで３分加熱して、回りの皮と残ったうぶ毛を取る。ボウルに入れて包丁で実をこそげ取る。
1
くし型に切った玉ねぎ、豆乳、コンソメ顆粒、塩を入れてS&Bスティックカレー粉を入れてプレンダーで滑らかになるまで撹拌する。 ※動画のように見た目の仕上がりを良くするためにトッピング用として少し残しても良い。 ※口当たりが気になる場合は濾す。
2
冷蔵庫に入れて冷たくなって味を落ち着いたら完成。スープ皿などの器によそる。 ※工程1で少し残すことが出来たらトッピングとして動画のようにカレー粉をまぶしても良い。
3
動画Instagramにて、作り方動画発信中！ https://www.instagram.com/reel/CvO2-azpV6s/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==