主菜
節約【豚こまバーグ】大葉と玉ねぎ、チーズをむぎゅっと♡
投稿日2024/09/22
更新日2024/09/22
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ひき肉ではなく豚こま切れ肉なので食べ応えがあります。節約にもなりボリュームのあるおかずです。 お弁当に入れてもとても喜ばれる一品です。 タレは特にアレンジはせずケチャップとマスタードをそのまま使っています。大葉やチーズにもぴったりな味付けです。 混ぜ過ぎない方が味のメリハリがあって美味しいです（お好みで）。
材料2人分（８個分）
- 豚こま切れ肉200g
- 大葉10枚
- 玉ねぎ1/6個
- とろけるチーズ30ｇ
- 塩小さじ1/2
- 胡椒少々
- 小麦粉適量
- サラダ油小さじ2
- Aケチャップ大さじ3
- Aマスタード大さじ1
作り方
ポイント
●工程4は混ざりにくいですが、ぎゅっとまとめれば大丈夫です。
- 1
大葉を手でちぎる。
- 2
玉ねぎを薄くスライスする。
- 3
豚こま切れ肉をボウルに入れ手でさくように軽く切って塩、胡椒をする。
- 4
工程３に大葉、玉ねぎ、とろけるチーズを混ぜる。
- 5
工程４を8等分にする。 厚みを出さず中心を潰すように成形する。
- 6
小麦粉を表面にまぶす。
- 7
熱したフライパンにサラダ油をひき、工程6を入れる。
- 8
中弱火で蓋をして４分蒸し焼きにする。
- 9
裏返してさらに3～4分焼く（裏返したら蓋はしません）。
- 10
器にA ケチャップ大さじ3、マスタード大さじ1を入れる。
- 11
焼き上がったらタレをたっぷりつけて出来上がり。
レシピID
490348
質問
作ってみた!
「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方
「ハンバーグ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
- Artist
アリ
[調理師 / 糖質OFFアドバイザー]
- 調理師
- 糖質オフアドバイザー
はじめましてアリです。 ボリュームまんてんの息子 & 夫弁当を作っています♪ 肉料理が大好き♡ 何度でも作りたくなる覚えやすい料理をお届けしたいです! 料理教室で6年間学びました。 調理師資格を活かし、お料理初心者の方にもわかりやすくレシピをお伝えできたら嬉しいです。
