ナポリタンな味♪1人前じゃ足りない！もやしの小鉢

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安200円

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• もやし
  1袋（200g）
• A
  ピーマン
  1個
• A
  ハム
  1パック（35g）
• B
  ケチャップ
  大さじ1と1/2
• B
  みりん
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• 黒胡椒
  適量（多め）

作り方

• 1

  A ピーマン1個、ハム1パック（35g）を細切りにする。

• 2

  中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、もやしを炒める。

  
• 3

  もやしに火が通ったらA ピーマン1個、ハム1パック（35g）を加える。

  
• 4

  フライパンの鍋肌にB ケチャップ大さじ1と1/2、みりん大さじ1を入れる。

  
• 5

  水分をとばすように炒める。

  
• 6

  黒胡椒をふって出来上がりです。

ポイント

もやしの炒め料理全般に言えるのですが、水分をできるだけ出さないように、さっと炒めて下さい。 特に味を加えると、どんどん水分が出てきてしまいます。炒めたもやしをフライパンの半分横に寄せて調味液を加え、加熱して濃厚になったところで一気にもやしと合わせると良いです。

作ってみた！

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