副菜
【ごま油香る】もやし小松菜ハムの中華サラダ #作り置き#副菜
投稿日2021/03/17
更新日2021/03/17
調理時間15分
もやしでボリューム満点な、ごま油の香る中華サラダです。 野菜を茹でたらボウルでぱぱっと和えるだけでとっても簡単。 箸休めや副菜、作り置きに便利な一品です。 ごま油やからしのパンチがあるので、おつまみにもおすすめです。
材料3人分
- もやし1袋(200g)
- ハム4枚
- 小松菜3束
- 塩、こしょう少々
- 白いりごま大さじ1
- Aごま油、酢各大さじ2
- A白だし、からしチューブ、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ2
- A砂糖小さじ2と1/2
作り方
ポイント
野菜は歯ごたえが残るよう手早く茹でていきます。 ザルに上げ冷ましよく絞ってご使用ください。
- 準
鍋に湯を沸かす。 もやしを入れ再沸騰したら、20秒程茹でていきザルにあげ冷ましておく。 小松菜は1分程を目安に、上記の方法で茹で同様に冷ます。
- 1
ボウルにA ごま油、酢各大さじ2、白だし、からしチューブ、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ2、砂糖小さじ2と1/2の調味料を合わせる。
- 2
小松菜の水分をしっかり絞り、3cm幅に切る。 ハムは8㎜程の短冊切りに。
- 3
先程のボウルに水気を絞ったもやし、小松菜、ハム、白いりごまを入れ和えていく。 味を見て塩、こしょうで調える。
レシピID
409181
質問
作ってみた!
こんな「中華サラダ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「もやし」の基礎
「酢」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
今日のおうちごはん！
料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー