【ごま油香る】もやし小松菜ハムの中華サラダ #作り置き#副菜
投稿日2021/03/17
更新日2021/03/17
調理時間15分
もやしでボリューム満点な、ごま油の香る中華サラダです。 野菜を茹でたらボウルでぱぱっと和えるだけでとっても簡単。 箸休めや副菜、作り置きに便利な一品です。 ごま油やからしのパンチがあるので、おつまみにもおすすめです。
材料3人分
- もやし1袋(200g)
- ハム4枚
- 小松菜3束
- 塩、こしょう少々
- 白いりごま大さじ1
- Aごま油、酢各大さじ2
- A白だし、からしチューブ、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ2
- A砂糖小さじ2と1/2
作り方
ポイント
野菜は歯ごたえが残るよう手早く茹でていきます。 ザルに上げ冷ましよく絞ってご使用ください。
- 準
鍋に湯を沸かす。 もやしを入れ再沸騰したら、20秒程茹でていきザルにあげ冷ましておく。 小松菜は1分程を目安に、上記の方法で茹で同様に冷ます。
- 1
ボウルにA ごま油、酢各大さじ2、白だし、からしチューブ、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ2、砂糖小さじ2と1/2の調味料を合わせる。
- 2
小松菜の水分をしっかり絞り、3cm幅に切る。 ハムは8㎜程の短冊切りに。
- 3
先程のボウルに水気を絞ったもやし、小松菜、ハム、白いりごまを入れ和えていく。 味を見て塩、こしょうで調える。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
