【ごま油香る】もやし小松菜ハムの中華サラダ #作り置き#副菜

15

2021.03.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID 409181

今日のおうちごはん!

\酒好き料理家の優勝レシピ/

もやしでボリューム満点な、ごま油の香る中華サラダです。

野菜を茹でたらボウルでぱぱっと和えるだけでとっても簡単。

箸休めや副菜、作り置きに便利な一品です。

ごま油やからしのパンチがあるので、おつまみにもおすすめです。

    材料3人分
    もやし 1袋(200g)
    ハム 4枚
    小松菜 3束
    塩、こしょう 少々
    白いりごま 大さじ1
    A
    ごま油、酢 各大さじ2
    A
    白だし、からしチューブ、鶏がらスープの素(顆粒) 各小さじ2
    A
    砂糖 小さじ2と1/2
    作り方
    Point!
    野菜は歯ごたえが残るよう手早く茹でていきます。

    ザルに上げ冷ましよく絞ってご使用ください。
    1. 鍋に湯を沸かす。

      もやしを入れ再沸騰したら、20秒程茹でていきザルにあげ冷ましておく。

      小松菜は1分程を目安に、上記の方法で茹で同様に冷ます。
    2. ボウルにA

      ごま油、酢 各大さじ2、白だし、からしチューブ、鶏がらスープの素(顆粒) 各小さじ2、砂糖 小さじ2と1/2

      の調味料を合わせる。
    3. 小松菜の水分をしっかり絞り、3cm幅に切る。

      ハムは8㎜程の短冊切りに。
    4. 先程のボウルに水気を絞ったもやし、小松菜、ハム、白いりごまを入れ和えていく。

      味を見て塩、こしょうで調える。
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