副菜

もやしとおくら《おろしポン酢♡冷しゃぶサラダ》

Name: もやしとおくら《おろしポン酢♡冷しゃぶサラダ》
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用など） 200ｇ; もやし 1袋; おくら 5本; 大根 200ｇ; ぽん酢しょうゆ 大さじ3; 砂糖 大さじ1/2; 和風だしの素 小さじ1/2; 七味唐辛子 適宜

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15分

エネルギー267kcal
炭水化物13.5g
脂質13.8g
たんぱく質22.1g
糖質11.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オクラのネバネバでしっかりおろしだれが絡みます👍食欲がない日もさっぱりなので、食べやすい冷しゃぶサラダです😋

材料2人分

豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用など）
200ｇ
もやし
1袋
おくら
5本
大根
200ｇ
A
ぽん酢しょうゆ
大さじ3
A
砂糖
大さじ1/2
A
和風だしの素
小さじ1/2
七味唐辛子
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・大根は、すりおろし、ざるで水分を軽くきる。・A ぽん酢しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1/2、和風だしの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。
1
・豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用など）は、グツグツとならない程度のお湯で茹で、ざるにあげて冷やす。大きいものは、1口大にちぎる・もやしは、耐熱容器にいれ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱し冷ます。しっかり絞る。・おくらは、2分ゆで、小口切りにする。
2
1を大根とA ぽん酢しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1/2、和風だしの素小さじ1/2で和える。お好みで、七味唐辛子をふる。

ポイント

■もやしの水分は、しっかりしぼる。

もやしのゆで方

もやしのひげ根取り

もやしの保存方法

レシピID：527808

更新日：2026/07/12

投稿日：2026/07/10

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/07/15 14:30
もやしとオクラおろしポン酢♡冷しゃぶサラダ💛🤍💚🐽🥗🌶️💫✨ 昨日の夜🍚作ろうと思って、朝のほうが暑いし🫠朝食べる〜って👨🏼､で､朝ごはん🍚に〜､朝から暑くて🫠🌻さっぱり冷しゃぶ🧊🐽🎐で､今日も元気に頑張れそうやわ〜💜🥳💫✨✨ もやし🤍と､オクラ💚と､おろし🤍のねばシャキと､豚しゃぶ🐽の旨味が､ダシ🧡の効いた､さっぱりぽん酢💛で､仕上げのピリッと一味🌶️で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ mikanaさん🩵😸いつもありがとうございます💚🐶🐾