デザート
米粉のパンケーキ
投稿日2024/08/13
更新日2024/08/13
調理時間15分
グルテンフリーで、動物性食品不使用のプラントベースおやつです🌿 お砂糖不使用ですが、自然由来の甘さが美味しい簡単おやつレシピです。
材料2人分（4枚分）
- A米粉90g
- Aベーキングパウダー4g
- A塩0.4g
- 麹あま酒（2倍濃縮）150g
- 米油少々
作り方
ポイント
甘酒以外の水分を入れないので、もちっと仕上がります。主な材料は4つで簡単な工程のみなので、お子様とも一緒に作っていただけます。 生地を焼く際に使用する油は米油の他に、サラダ油や無臭のオイルで代用可能です。
- 1
A 米粉90g、ベーキングパウダー4g、塩0.4gをボウルに量り入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
麹あま酒（2倍濃縮）を加えて、生地がとろとろになるまで混ぜる。
- 3
米油を薄くひいたフライパンに生地を流し入れ、蓋をして弱火で2分程度焼く。 （自然と広がるので、厚さはこだわらなくて大丈夫です◎）
- 4
生地をひっくり返して弱火で2分焼く。 最後は火を止めた状態で1分程度蒸らす。
レシピID
487356
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想菓
- フードスペシャリスト
誰かを想って作る、焼き菓子たち。 シンプルなおやつですが、日々のおやつ時間をより良いものにできたら嬉しいです。 アレルギーがあっても、みんなで同じように美味しいをシェアしていきたい。 そんな想いで載せるおやつレシピとなっております🕊️ Instagram【@__sou.ka】
