10分で完成【ホタルイカの味噌クリーム玄米リゾット】

材料1人分

• ホタルイカ
  50ｇ
• マッシュルーム
  ２〜３個
• ニンニク
  1/２片
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  バター
  5ｇ
• A
  玉ねぎ麹
  小さじ2
• B
  玄米ご飯（パックでも可）
  130ｇ
• B
  生クリーム
  50ml
• B
  水
  50ml
• C
  味噌
  小さじ1
• C
  チーズ
  お好みで
• ブラックペッパー
  お好みで
• ディル
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・ホタルイカは目玉をとり、下処理をする。 ・パックごはんを使用する場合は、電子レンジで表記通り温める。

  
• 1

  マッシュルームは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンに、オリーブオイル、ニンニクを入れ、香りが出てきたら、ホタルイカとマッシュルームを入れて炒める。 火が通ったら取り出す。

  
• 3

  同じフライパンに、A バター5ｇ、玉ねぎ麹小さじ2を入れて中火にし、玉ねぎ麹のいい香りがしてきたら、B 玄米ご飯（パックでも可）130ｇ、生クリーム50ml、水50mlを入れ、全体を馴染ませる。

  
• 4

  C 味噌小さじ1、チーズお好みでを入れて、全体をまぜ、とろみがついたら完成。

  
• 5

  器にもり、お好みで、チーズ、ブラックペッパー、ディルを乗せて出来上がり！

  

ポイント

・バターと玉ねぎを一度炒めて香りを出すことで、グッと旨みが出ます ・生クリームがないときは、牛乳でも代用ができます☺️ ・玄米ご飯は白ごはん（パックご飯）でもお作りいただけます。

作ってみた！

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