彩りキレイ【ブラッターチーズの地中海サラダ】

材料2人分

• トマト
  中1個
• きゅうり
  1本
• オリーブ
  8粒程
• アンチョビ
  2〜3本
• A
  ニンニク麹
  小さじ1
• A
  塩
  1〜2つまみ
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• ブラッターチーズ
  1個

作り方

• 1

  トマトときゅうりはサイコロ状にカットする。 オリーブは種をとり、輪切りにする。 アンチョビはみじん切りにする。

• 2

  ボウルにA ニンニク麹小さじ1、塩1〜2つまみ、オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1を入れて混ぜ合わせる。

• 3

  ボウルに【1】を入れて混ぜ合わせる。

• 4

  器に盛り付け、真ん中にブラッターチーズをのせる。 お好みで上からオリーブオイルをかける。

ポイント

アンチョビをツナに変えても美味しいです✨

作ってみた！

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