ベーコンと菜の花のカルボナーラ

ブロックベーコンは5cmを1/2にカットし、さらに5mmほどの厚さにしておきます。 菜の花は食べやすい大きさにざく切りします。

たっぷりのお湯をわかし、塩(分量外)を入れ、早ゆでスパゲティを3分茹でます。 ここで一緒に菜の花も、1分ほど茹でます。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンと水気を切った菜の花をさっと炒めます。

一度火を止め、湯切りしたスパゲティを入れ軽く混ぜ合わせたら、カルボナーラを入れてスパゲティによくからませます。

再度弱火にかけて、カルボナーラが温まったらお皿に盛り付け、ブラックペパーをふりかけて頂きます。