Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】

    むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】 32分前

    161人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】

    とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】 43分前

    369人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん

    白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん 1時間前

    133人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. さつまいもとりんごとベーコンの色ワイン蒸し

    玉田 悦子さんがレシピを投稿しました!3時間前

  5. 圧力鍋不要で骨まで柔らか!すし酢で!*秋刀魚の甘酸っぱ煮*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!4時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

米粉(さどっ粉)で作るお好み焼き

15

2014.05.27

分類

調理時間: 15分

ID115607

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

【朱鷺と暮らす郷】認証マークつきの米粉『さどっ粉』を使ってお好み焼きを作ってみました。カリもち食感が美味しいお好み焼きです。

お好み焼き たこ 時短 豚肉薄切り キャベツ アウトドア

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
さどっ粉 60g
薄力粉 40g
だし汁 120g
たまご 2個
やまいも 50g
ねぎ 1/2本
キャベツ 150g
豚バラ肉 2~4枚(お好みで)
たこ 50g
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
さくらえび・天かす 適量
かつおぶし・青のり お好みで
作り方
Point!
2人分として、2枚つくっても、大きなお好み焼きを1枚作ってもどちらでもOKです。 フライパンよりホットプレートを使った方が、焦げにくいと思います。 ひっくり返した後、蓋をするとふんわり感アップです!
  1. ボウルにだし汁・卵1個とすりおろしたやまいもを入れてよく混ぜあわせます。
    さどっ粉と小麦粉とあわせた粉を2~3回にわけでボウルに入れ、さらに混ぜます。
    千切りしたキャベツを半量ほど入れ、他の具材も追加してざっくり混ぜます。
  2. ホットプレートに油を薄く引いて180度に温め、豚バラ細切り肉を焼きながら別の場所に生地を入れてまるく形を整えます。
    生地の上に、残りのキャベツをふんわり置き、中心にくぼみを作って卵1個を割ってのせます。
  3. 豚ばら細切り肉が焼けてきたら、生地の上に乗せます。
  4. 裏面がきつねいろになり、ターナー等を入れてもくっつかないようであれば卵を割りほぐしてから、ひっくり返します。
    ひっくり返した後、ヘラで押さえつけたり、パンパン叩かないこと!
  5. しばらくするとキャベツがしんなり厚みも薄くなります。
    再度ひっくり返し、お好み焼きソース・マヨネーズをかけ、かつおぶし・青のりなどをふりかけて頂きます。
4 10
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×肉味噌 (10) お好み焼き×豚ばら肉 (3) たこ×郷土料理 (3) アウトドア×魚 (3) キャベツ×高野豆腐 (3) 豚肉薄切り×麺類 (3)
もっと見る

「米粉 お好み焼き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents