スパニッシュオムレツ

たまごを溶きほぐし、生クリームと合わせて、塩・こしょうを合わせておきます。 ほうれん草は軽く茹でておきます（茹ですぎ注意！） バターナッツ南瓜とにんじんは皮をむき、１ｃｍ角のサイコロ状にカットします。 玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンにバターを入れて加熱し、バターナッツ南瓜と玉ねぎ、にんじんを焦がさないように弱火でよく炒めます。

耐熱皿に炒めた「１」を入れ、４，５ｃｍにカットしたほうれん草を入れてから卵液を静かに流し込みます。

ピンクペッパーとピザ用チーズをトッピングして、200℃に予熱したオーブンで２０分から２５分ほど焼きます。