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家庭用電気圧力鍋で作る”丸ごとトマトライス”

45

2015.01.13

分類主食

調理時間: 45分

ID123296

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

ワンダーシェフさんの家庭用電気圧力鍋を使っていますが、炊飯器でもOK!

圧力鍋 チャーハン・ピラフ おもてなし 炊きこみご飯・混ぜご飯 時短 シニア トマト 子供

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材料(米2合分)
トマト 1個
オリーブオイル 小匙2
大匙1
カラフルペパー 大匙1/2
2合分
2合分の水
むきえび 50g
ミックスベジタブル 50g
作り方
Point!
水は400ml~450mlほどで使う米の種類・好みのご飯の固さに合わせて入れてください。 炊飯器の場合は、トマトからも水分が出るため、2合分の水より大匙2ほど少なめにするとよいと思います。 トマトの皮はお好みで取り除いて炊いていただいてもOK!
  1. お米はよく洗い、鍋に入れてから水を入れます。
  2. 鍋に米を入れ、ヘタを取り除いたトマトを真ん中に置きます。
    オリーブオイルと塩、粗挽きカラフルペパーを入れます。
    酒(分量外)を回しかけたむきえびと、ミックスベジタブルをトマトのまわりに入れます。
    蓋をしてから白米スイッチを押します。
  3. 終了の合図がしてから、圧力ピンがおりていることを確認して蓋をあけ、全体を混ぜ合わせます。
  4. ガラス蓋に変えてから、15分ほど蒸らします。
10 5

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