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【STAUB】ハーブ香る丸ごとトマトライス

30
ごはんの
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2018.06.19

分類主食

調理時間: 30分

ID307509

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

夏に嬉しい、さっぱりトマトライス!
ハーブをたっぷり入れて、さっぱりな味わいに仕上げました。

トマトが美味しい季節になりました。

炊飯器でも圧力鍋でも作れますが、ストウブでも美味しさは抜群です!!

ごはん シニア スパイス アイデア料理 ハーブ ストウブ料理 オリーブオイル とうもろこし おもてなし 和イタリアン ココット STAUB イタリアン 子供に人気 子供 簡単 トマト ヘルシー 炊き込みご飯 グレープシードオイル 記念日 ストウブ ごはん

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材料(米1合分)
A
トマト 1個(正味180g)
A
オリーブオイル(またはグレープシードオイル) 小匙2
A
1合分(約180g)
A
1合分の水(180g)
A
小匙1
イタリアンハーブミックス 5g
スイートコーン 30g
作り方
Point!
ストウブ ココット ラウンド18cmを使用しています。 工程4、我が家のガスコンロでは8分が焦げができずにちょうどよい出来上がりでしたが、10分を目安に調整してください。 スイートコーンは缶のものを使用しています。 生のとうもろこしを使う場合は、火にかける前に加えて一緒に炊き込んで下さい。 イタリアンハーブミックスはバジル・オレガノ・タイム・パセリを混合したものです。お好みで配合してください。
  1. お米は洗ってから30分ほど水切りをする。
  2. トマトはヘタの部分を包丁で取り除く。
    (皮が気になる場合は取り除いてください)
  3. ストウブにA

    トマト 1個(正味180g)、オリーブオイル(またはグレープシードオイル) 小匙2、米 1合分(約180g)、水 1合分の水(180g)、塩 小匙1

    を入れる。
  4. イタリアンハーブミックスを回し入れる。
  5. 蓋をし強火で沸騰させたら、弱火にして8分ほど火にかける。
  6. 火を止め、スイートコーンを散らして再度蓋をし、10分ほど蒸らす。
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