調味料
甘味噌（おでん味噌）
投稿日2016/12/02
更新日2016/12/02
調理時間5分
おでんや田楽の他、野菜炒めや、お肉の下ごしらえにも使える万能調味料。 アボカドの甘味噌がけ丼（https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/144768
材料（出来上がりの量がおおよそ１カップ。作りやすい分量です。）
- 赤味噌大匙8
- 砂糖大匙8
- 酒大匙4
- みりん大さじ4
作り方
ポイント
使う味噌により味が変わりますが、味が濃く感じる場合は少量のだし汁を入れるとまろやかになります。
- 準
調味料をすべてミキサーに入れます。 （ブレンダーを使用する場合は、大きめのボウルなどに入れます）
- 1
電源を入れてよく撹拌し、お好みの加減にします。
- 2
すぐに使わない場合は、煮沸消毒をした保存瓶などに入れて冷蔵庫で保存し、早めに使い切りましょう。
レシピID
144784
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「味噌」の基礎
- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
