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    主菜

    お餅でふわとろ!豚ひき肉ともやし・キムチーズ焼き

    • 投稿日2017/12/24

    • 更新日2017/12/24

    • 調理時間10

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    313

    豚キムチが美味しいのだから豚ひき肉でも代用できるはず!そんな感じのレシピです(笑 お餅とチーズを加えてご飯もお酒も進む一品に!

    材料2人分

    • 1個(35g)
    • 豚ひき肉
      50g
    • A
      もやし
      1/4袋
    • A
      キムチ
      50g
    • A
      小さじ1/3
    • とろけるチーズ
      1枚
    • 小さじ2
    • イタリアンパセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    餅を切る前に水にさっとさらします。包丁も水につけてから切ると切りやすいです。上から押すように切ります。 ひき肉以外の豚肉(豚バラ肉・細切れ肉など)でも作れます。

    • 餅は0.5cm幅で薄くスライスする。

      工程写真
    • 1

      豚ひき肉を中火にかける。

      工程写真
    • 2

      肉の色が変わってきたらA もやし1/4袋、キムチ50g、塩小さじ1/3を加える。

      工程写真
    • 3

      酒を回しかけ、蓋をして3分蒸し焼きする。

      工程写真
    • 4

      餅を加える。

      工程写真
    • 5

      とろけるチーズをのせる。

      工程写真
    • 6

      再度蓋をして3分蒸す。

      工程写真
    • 7

      餅・チーズが溶けたら出来上がり。 器に盛り付け、イタリアンパセリを散らす。

      工程写真
    レシピID

    223910

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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History