お餅でふわとろ！豚ひき肉ともやし・キムチーズ焼き

• 10分

材料2人分

• 餅
  1個（35g）
• 豚ひき肉
  50g
• A
  もやし
  1/4袋
• A
  キムチ
  50g
• A
  塩
  小さじ1/3
• とろけるチーズ
  1枚
• 酒
  小さじ2
• イタリアンパセリ
  適量

作り方

• 下準備
  餅は0.5cm幅で薄くスライスする。

  
• 1

  豚ひき肉を中火にかける。

  
• 2

  肉の色が変わってきたらA もやし1/4袋、キムチ50g、塩小さじ1/3を加える。

  
• 3

  酒を回しかけ、蓋をして3分蒸し焼きする。

  
• 4

  餅を加える。

  
• 5

  とろけるチーズをのせる。

  
• 6

  再度蓋をして3分蒸す。

  
• 7

  餅・チーズが溶けたら出来上がり。 器に盛り付け、イタリアンパセリを散らす。

  

ポイント

餅を切る前に水にさっとさらします。包丁も水につけてから切ると切りやすいです。上から押すように切ります。 ひき肉以外の豚肉（豚バラ肉・細切れ肉など）でも作れます。

作ってみた！

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