お餅でふわとろ!豚ひき肉ともやし・キムチーズ焼き

10

2017.12.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID 223910

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

豚キムチが美味しいのだから豚ひき肉でも代用できるはず!そんな感じのレシピです(笑

お餅とチーズを加えてご飯もお酒も進む一品に!

    材料

    2人分
    1個(35g)
    豚ひき肉 50g
    A
    もやし 1/4袋
    A
    キムチ 50g
    A
    小さじ1/3
    とろけるチーズ 1枚
    小さじ2
    イタリアンパセリ 適量

    作り方

    ポイント

    餅を切る前に水にさっとさらします。包丁も水につけてから切ると切りやすいです。上から押すように切ります。

    ひき肉以外の豚肉(豚バラ肉・細切れ肉など)でも作れます。
    1. 餅は0.5cm幅で薄くスライスする。
    2. 豚ひき肉を中火にかける。
    3. 肉の色が変わってきたらA

      もやし 1/4袋、キムチ 50g、塩 小さじ1/3

      を加える。
    4. 酒を回しかけ、蓋をして3分蒸し焼きする。
    5. 餅を加える。
    6. とろけるチーズをのせる。
    7. 再度蓋をして3分蒸す。
    8. 餅・チーズが溶けたら出来上がり。
      器に盛り付け、イタリアンパセリを散らす。
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