お餅でふわとろ！豚ひき肉ともやし・キムチーズ焼き
主菜
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投稿日2017/12/24
更新日2017/12/24
調理時間10分
豚キムチが美味しいのだから豚ひき肉でも代用できるはず！そんな感じのレシピです（笑 お餅とチーズを加えてご飯もお酒も進む一品に！
材料2人分
- 餅1個（35g）
- 豚ひき肉50g
- Aもやし1/4袋
- Aキムチ50g
- A塩小さじ1/3
- とろけるチーズ1枚
- 酒小さじ2
- イタリアンパセリ適量
作り方
ポイント
餅を切る前に水にさっとさらします。包丁も水につけてから切ると切りやすいです。上から押すように切ります。 ひき肉以外の豚肉（豚バラ肉・細切れ肉など）でも作れます。
- 準
餅は0.5cm幅で薄くスライスする。
- 1
豚ひき肉を中火にかける。
- 2
肉の色が変わってきたらA もやし1/4袋、キムチ50g、塩小さじ1/3を加える。
- 3
酒を回しかけ、蓋をして3分蒸し焼きする。
- 4
餅を加える。
- 5
とろけるチーズをのせる。
- 6
再度蓋をして3分蒸す。
- 7
餅・チーズが溶けたら出来上がり。 器に盛り付け、イタリアンパセリを散らす。
レシピID
223910
「もやし」の基礎
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Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。