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アイスボックスクッキー

2013.09.18

分類

調理時間: ―

ID108356

砂古玉緒

英国菓子研究家

いつも冷凍庫にスタンバイ。食べたい時に、ちょこっとスライスして焼き立てを味わえるアイスボックスクッキーです。

世界各国の料理 洋風スイーツ おもてなし

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材料(―)
バター 60g
砂糖 30g
全卵 20g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
Point!
クッキーの表面に、胡桃やアーモンドスライスをのせて焼いてもおいしいです。冷凍庫にこれがあるととても便利。
  1. バターをクリーム状にして、砂糖を加えながらすり混ぜる。
  2. 全卵をすこしづつ加え、なめらかに混ぜる。
    薄力粉をさっくりあわせる。
  3. 好みでバニラオイルを少々。
    ひとまとめにして、棒状に成形してラップして冷凍庫へ。
    約20分前くらいに常温にだして、5ミリにスライスして、180度で15分焼成。
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