デザート
アイスボックスクッキー
投稿日2013/09/18
更新日2013/09/18
調理時間30分(冷凍庫で冷やす時間、常温に戻す時間を除く)
いつも冷凍庫にスタンバイ。食べたい時に、ちょこっとスライスして焼き立てを味わえるアイスボックスクッキーです。
材料
- バター60g
- 砂糖30g
- 全卵20g
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
作り方
ポイント
クッキーの表面に、胡桃やアーモンドスライスをのせて焼いてもおいしいです。冷凍庫にこれがあるととても便利。
- 準
- 1
ボウルにバターを加え、ホイッパーでクリーム状にしたら、砂糖を加えながらすり混ぜる。
- 2
全卵を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを加え、さっくりとゴムべらで混ぜあわせる。 好みでバニラオイル（分量外）を少々くわえる。
- 3
ひとまとめにして棒状に成形したら、ラップを巻いて冷凍庫へ。 焼き始める約20分前くらいに常温に出し、5mm幅にスライスして、180度のオーブンで15分焼成。
レシピID
108356
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