アイスボックスクッキー

バターは室温に戻しておく。 薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。 オーブンは180度に予熱しておく。

ボウルにバターを加え、ホイッパーでクリーム状にしたら、砂糖を加えながらすり混ぜる。

全卵を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを加え、さっくりとゴムべらで混ぜあわせる。 好みでバニラオイル（分量外）を少々くわえる。

ひとまとめにして棒状に成形したら、ラップを巻いて冷凍庫へ。 焼き始める約20分前くらいに常温に出し、5mm幅にスライスして、180度のオーブンで15分焼成。