カボチャとクリームチーズのごろごろポタージュ

• 15分

材料（2人分）

• カボチャ
  1/4個(500g)
• 牛乳
  200ml
• クリームチーズ
  80g程度
• *塩
  2つまみ程度
• *パンプキンシード
  お好みで

作り方

• 1

  カボチャは水で濡らしてラップで包み、レンジでやわらかくなるまで加熱する(5～8分程)。

• 2

  1のカボチャの種を除いて鍋に入れたら、オタマでザクザク潰していき、牛乳を加えて煮て、塩で味を調える。

• 3

  クリームチーズをサイコロ状に切ったら、2に加えて1度混ぜたら火を止める。

• 4

  器によそり、パンプキンシードを飾って召し上がれ。

ポイント

クリームチーズの塩分があるので、カボチャポタージュ自体の塩分はちょっと控え目がいいですね。 クリームチーズのゴロっと感も残したいので、加えたらさっと混ぜる程度で火からおろします。 トーストにディップしながらいただきました♪

作ってみた！

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