ウズラのおめかしスノーマン　～スノーマンのお出掛け～ by Sorari | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

2013.11.28

分類

調理時間： 30分

ID111982

Sorari

11400のレシピルーム

寒さが増してきて、雪の国のスノーマンも冬支度に入りました^^
お出掛けはラディッシュとキュウリの帽子&マフラー&手袋を身に着けて。
皆でおしゃべりしたり、おしくらまんじゅうしたり♪
お料理のポイントにちょこっと添えてあげてくださいな。

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材料(スノーマン5人分)

作り方

Point!

お酢を入れてレンコンを茹でると白く茹で上がります。ウズラにヒビを入れておくと剥きやすくなり、お湯にお酢が入っているので、白身がもれ難いです。スノーマンの帽子&マフラー&手袋は、他にプチトマトや人参等を使ってもよいですね。

[茹でる]
小鍋にお湯を沸かし、お酢を入れる。
レンコンは皮を剥いて薄くスライスしたらさっと茹でて取り出す。
ウズラの卵はお尻(とんがっていない方)に少しヒビを入れて、3分程度茹でる。

*レンコンを茹でたお湯でウズラを茹でます。
[雪の結晶のレンコン]
レンコンの外周をキッチンバサミかナイフで所々切り取る。

*細目のレンコンをセレクトしています。
[パーツの準備]
ウズラは上下を切り落とす。
ラディッシュやキュウリは先の方を切って帽子に。ピーラーで薄く剥いた皮を使い、長細く切ってマフラーを(塩でしんなりさせると作業しなすいです)、キッチンハサミやナイフでラディッシュの手袋を作る。
[組み立て]
手袋は短く切ったパスタに刺し(先に爪楊枝で刺してからパスタを入れると楽です)、体に刺し込む。
マフラーは結んだりパスタで留めたりする。
体とマフラーと頭と帽子を重ねる。
[仕上げ]
練り黒胡麻やケチャップで顔を描き(ラップに入れてキュッと結び、爪楊枝で穴を開けて出すと細かく描けます)、マスタードも使ってボタンを描く。
お皿にスノーマンと雪の結晶のレンコンを飾ったら出来上がり。