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ウズラのおめかしスノーマン ~スノーマンのお出掛け~

  • 2013.11.28

  • 111982
    ウズラのおめかしスノーマン ~スノーマンのお出掛け~
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    コメント

    寒さが増してきて、雪の国のスノーマンも冬支度に入りました^^
    お出掛けはラディッシュとキュウリの帽子&マフラー&手袋を身に着けて。
    皆でおしゃべりしたり、おしくらまんじゅうしたり♪
    お料理のポイントにちょこっと添えてあげてくださいな。

    材料(スノーマン5人分)

    10個
    3個程度
    1/2本弱
    1節
    小さじ1
    適量
    少量

    作り方

    1

    [茹でる]
    小鍋にお湯を沸かし、お酢を入れる。
    レンコンは皮を剥いて薄くスライスしたらさっと茹でて取り出す。
    ウズラの卵はお尻(とんがっていない方)に少しヒビを入れて、3分程度茹でる。

    *レンコンを茹でたお湯でウズラを茹でます。

    2

    [雪の結晶のレンコン]
    レンコンの外周をキッチンバサミかナイフで所々切り取る。

    *細目のレンコンをセレクトしています。

    3

    [パーツの準備]
    ウズラは上下を切り落とす。
    ラディッシュやキュウリは先の方を切って帽子に。ピーラーで薄く剥いた皮を使い、長細く切ってマフラーを(塩でしんなりさせると作業しなすいです)、キッチンハサミやナイフでラディッシュの手袋を作る。

    4

    [組み立て]
    手袋は短く切ったパスタに刺し(先に爪楊枝で刺してからパスタを入れると楽です)、体に刺し込む。
    マフラーは結んだりパスタで留めたりする。
    体とマフラーと頭と帽子を重ねる。

    5

    [仕上げ]
    練り黒胡麻やケチャップで顔を描き(ラップに入れてキュッと結び、爪楊枝で穴を開けて出すと細かく描けます)、マスタードも使ってボタンを描く。
    お皿にスノーマンと雪の結晶のレンコンを飾ったら出来上がり。

    ポイント

    お酢を入れてレンコンを茹でると白く茹で上がります。
    ウズラにヒビを入れておくと剥きやすくなり、お湯にお酢が入っているので、白身がもれ難いです。
    スノーマンの帽子&マフラー&手袋は、他にプチトマトや人参等を使ってもよいですね。

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