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寒さが増してきて、雪の国のスノーマンも冬支度に入りました^^
お出掛けはラディッシュとキュウリの帽子&マフラー&手袋を身に着けて。
皆でおしゃべりしたり、おしくらまんじゅうしたり♪
お料理のポイントにちょこっと添えてあげてくださいな。
材料(スノーマン5人分)
| 10個 | ||
| 3個程度 | ||
| 1/2本弱 | ||
| 1節 | ||
| 小さじ1 | ||
| 適量 | ||
| 少量 |
作り方
1 |
[茹でる] 小鍋にお湯を沸かし、お酢を入れる。 レンコンは皮を剥いて薄くスライスしたらさっと茹でて取り出す。 ウズラの卵はお尻(とんがっていない方)に少しヒビを入れて、3分程度茹でる。 *レンコンを茹でたお湯でウズラを茹でます。 |
 |
2 |
[雪の結晶のレンコン] レンコンの外周をキッチンバサミかナイフで所々切り取る。 *細目のレンコンをセレクトしています。 |
 |
3 |
[パーツの準備] ウズラは上下を切り落とす。 ラディッシュやキュウリは先の方を切って帽子に。ピーラーで薄く剥いた皮を使い、長細く切ってマフラーを(塩でしんなりさせると作業しなすいです)、キッチンハサミやナイフでラディッシュの手袋を作る。 |
 |
4 |
[組み立て] 手袋は短く切ったパスタに刺し(先に爪楊枝で刺してからパスタを入れると楽です)、体に刺し込む。 マフラーは結んだりパスタで留めたりする。 体とマフラーと頭と帽子を重ねる。 |
 |
5 |
[仕上げ] 練り黒胡麻やケチャップで顔を描き(ラップに入れてキュッと結び、爪楊枝で穴を開けて出すと細かく描けます)、マスタードも使ってボタンを描く。 お皿にスノーマンと雪の結晶のレンコンを飾ったら出来上がり。 |
 |
ポイント
お酢を入れてレンコンを茹でると白く茹で上がります。
ウズラにヒビを入れておくと剥きやすくなり、お湯にお酢が入っているので、白身がもれ難いです。
スノーマンの帽子&マフラー&手袋は、他にプチトマトや人参等を使ってもよいですね。
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