デザート
お花見に持って行こ♪ 桜の葉まるごとクッキー
投稿日2014/04/03
更新日2014/04/03
調理時間20分
桜の葉の塩漬けをまるごと使った、甘じょっぱいクッキーです。 桜の葉の香りを存分に楽しめますよ。 お花見で、目でも舌でも桜を愛でてくださいね♪
材料（10枚分）
- 桜の葉(塩漬け)10枚
- バター30g
- 砂糖50g
- 卵1個
- 薄力粉50g
作り方
ポイント
私は横着をして4で葉に生地を直接付けていますが、生地を絞り袋に入れて葉の上に搾り出してもOKです。 生地の量はお好みでプラスして、その分、焼き時間も増やしてください。 湿気ないように、乾燥剤と一緒に保存するのをオススメします。
- 1
桜の葉はよく水洗いして塩気を抜き、水分をふき取る。 *少し塩気が残る位でOK!
- 2
バターは室温に戻して柔らかくしたら砂糖を入れてよく混ぜ、卵も混ぜ合わせる。
- 3
薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせる。
- 4
1の桜の葉の片面に3のクッキー生地を付け、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 *生地に葉に押し付けるように付け、葉と茎を持ちながら裏返します。
- 5
180度のオーブンで20分程度、こんがり焼く。
- 6
出来上がり。
レシピID
113949
質問
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