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お花見に持って行こ♪ 桜の葉まるごとクッキー

デザート

お花見に持って行こ♪ 桜の葉まるごとクッキー
  • 投稿日2014/04/03

  • 調理時間20

桜の葉の塩漬けをまるごと使った、甘じょっぱいクッキーです。 桜の葉の香りを存分に楽しめますよ。 お花見で、目でも舌でも桜を愛でてくださいね♪

材料10枚分

  • 桜の葉(塩漬け)
    10枚
  • バター
    30g
  • 砂糖
    50g
  • 1個
  • 薄力粉
    50g

作り方

ポイント

私は横着をして4で葉に生地を直接付けていますが、生地を絞り袋に入れて葉の上に搾り出してもOKです。 生地の量はお好みでプラスして、その分、焼き時間も増やしてください。 湿気ないように、乾燥剤と一緒に保存するのをオススメします。

  • 1

    桜の葉はよく水洗いして塩気を抜き、水分をふき取る。 *少し塩気が残る位でOK!

    工程写真
  • 2

    バターは室温に戻して柔らかくしたら砂糖を入れてよく混ぜ、卵も混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    1の桜の葉の片面に3のクッキー生地を付け、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 *生地に葉に押し付けるように付け、葉と茎を持ちながら裏返します。

    工程写真
  • 5

    180度のオーブンで20分程度、こんがり焼く。

    工程写真
  • 6

    出来上がり。

    工程写真
レシピID

113949

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