お花見に持って行こ♪　桜の葉まるごとクッキー

• 20分

材料（10枚分）

• 桜の葉(塩漬け)
  10枚
• バター
  30g
• 砂糖
  50g
• 卵
  1個
• 薄力粉
  50g

作り方

• 1

  桜の葉はよく水洗いして塩気を抜き、水分をふき取る。 *少し塩気が残る位でOK!

  
• 2

  バターは室温に戻して柔らかくしたら砂糖を入れてよく混ぜ、卵も混ぜ合わせる。

  
• 3

  薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせる。

  
• 4

  1の桜の葉の片面に3のクッキー生地を付け、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 *生地に葉に押し付けるように付け、葉と茎を持ちながら裏返します。

  
• 5

  180度のオーブンで20分程度、こんがり焼く。

  
• 6

  出来上がり。

  

ポイント

私は横着をして4で葉に生地を直接付けていますが、生地を絞り袋に入れて葉の上に搾り出してもOKです。 生地の量はお好みでプラスして、その分、焼き時間も増やしてください。 湿気ないように、乾燥剤と一緒に保存するのをオススメします。

作ってみた！

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