【ふわふわ卵のワカメスープ】手早くできる、簡単汁もの♪
投稿日2024/09/05
更新日2024/09/05
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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乾燥ワカメを使って、簡単スープ！ ふわふわ食感の卵が、あっさりスープに溶け込み、優しい味わい♪ごま油の香りも引き立ちます。 手早くできるので、おにぎりのお供や、朝食の一品にも、ささっとお手軽！
材料3人分
- 乾燥ワカメ5g
- 卵2個
- 青ネギ1本
- ごま油小さじ2
- 白ごま適量
- A鶏がらスープの素小さじ2と1/2
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
・ボイルワカメを使う場合は、40gほどが目安です。 ・グツグツと煮立っている中に溶いた卵を回し入れ、浮き上がってきたら、すぐ火を止めるのがポイント！ふわふわ食感の卵に仕上がります。
- 準
・青ネギを小口切りにする。 ・ボウルに卵を割り入れ、菜箸で混ぜ合わせる。
- 1
鍋に600ccの湯を沸かし、A 鶏がらスープの素小さじ2と1/2、醤油小さじ1と乾燥ワカメを加えてさっと混ぜる。
- 2
一煮立ちさせ、乾燥ワカメが膨らんだら、沸騰している中に溶き卵を回し入れる。
- 3
菜箸でさっと1回まわして、卵がふわっと浮き上がったら、すぐに火を止め、ごま油を回しかける。
- 4
器に入れて、青ネギを散らし、白ごまをかける。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
