【塩豚スダチおろしうどん】冷凍うどんで、さっぱりスタミナ！

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 豚スライス肉
  120g
• 大根
  200g
• スダチ
  2個
• 4倍濃縮麺つゆ
  大さじ3
• ごま油
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・大根をすりおろして、軽く水気を絞る（大根おろし）。 ・豚スライス肉を、ひと口大に切る。

• 1

  300ccの水と4倍濃縮麺つゆを混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  中火で温めたフライパンにごま油を入れ、豚スライス肉を炒める。火が通ったらA 鶏がらスープの素小さじ1/2、塩少々、粗挽き黒胡椒適量を入れて炒め合わせる。

  
• 3

  冷凍うどんを表記通りに温めたら、水で冷やして、水気を切り、器に盛る。1をかけて、大根おろしと2を乗せ、スダチを添える。

  

ポイント

・麺つゆは、他のものでもOK。水の量で調整してください。 ・スダチの代わりに、レモンやカボスにしても、よく合います。

作ってみた！

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