【キムチーズチヂミ】カリもち食感の本格派を、おうちで簡単に♪
投稿日2024/09/18
更新日2024/09/18
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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薄力粉と片栗粉で、おうちで手軽にできるチヂミレシピ♪ 具材は、美味しくないわけがない組み合わせ！キムチ＆チーズ！ ところどころカリッと焼けたチーズが、香ばしくてたまらない♪ カリッと、中はもっちり、お酒のお供に最高！
材料2人分
- 白菜キムチ80g
- ニラ1/3束
- ごま油大さじ1と1/2
- A薄力粉50g
- A片栗粉大さじ1と1/2
- B顆粒和風だし小さじ1
- Bピザ用チーズ大さじ3
作り方
ポイント
・ひっくり返す時は、フライパンを回すか、フライ返しを使ったり、やりやすい方法で裏返してください。 ・焼けたチヂミを切る時は、熱いので気をつけてください。 ・味がしっかりしているので、そのままでもOKですが、お好みで、ポン酢＆ラー油を付けて召し上がってください。
- 準
・白菜キムチは、軽く汁気をきり、ひと口大に切る。 ・ニラを3cm幅に切る。
- 1
ボウルにA 薄力粉50g、片栗粉大さじ1と1/2を入れて80ccの水を加えて混ぜ合わせる。なめらかになったら、B 顆粒和風だし小さじ1、ピザ用チーズ大さじ3と、キムチとニラを入れて混ぜる。
- 2
中火で温めたフライパンにごま油（分量のうち、大さじ1）を入れ、1を流し入れて、均等に広げる。2〜3分焼いて、焼き色がついたら、フライパンを回してひっくり返す。残りのごま油を鍋肌に回しかけ、同様に焼く。
- 3
焼き色が付いたら取り出して、食べやすくカットして器に盛り付ける。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
