主食
とろとろ卵が絶品！【親子丼】
10分
- エネルギー620kcal
- 炭水化物90.2g
- 脂質12.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質88.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
忙しい日でも手軽に作れる、鶏むね肉と玉ねぎの旨味たっぷりの親子丼！ とろけるような卵が、甘辛い出汁に絡んで、ご飯が進む！ 三つ葉の爽やかな風味がアクセントとなり、味に深みが加わります。 仕上げの卵は、好みの硬さに調整できるので、半熟派も固め派も楽しめるレシピです♪
作り方
下準備
・玉ねぎを薄切りにする。 ・三つ葉を2cmほどに切る。 ・鶏むね肉をひと口大に切る。- 1
フライパンに鶏むね肉と玉ねぎを入れ、100ccの水とA 酒大さじ1、醤油大さじ1強、本みりん小さじ2、顆粒和風だし小さじ1/2を入れて火にかける。煮たったら弱火にして、蓋をして3分ほど加熱する。
- 2
蓋を開け、溶き卵を回し入れる。再び蓋をして弱火で1分ほど加熱する。卵がお好みの硬さになったら、三つ葉をちらして、温かいご飯に乗せ、お好みで紅生姜を添える。
ポイント
・鶏肉はお好みで、もも肉やササミでもOKです。 ・2人分の場合、20cmほどの小さめのフライパンが作りやすいです。
レシピID：491278
更新日：2024/10/07
投稿日：2024/10/07
