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    主菜

    【しめじの梅しそ豚バラ巻き】お肉とキノコでボリューム満点♪

    • 投稿日2024/11/11

    • 更新日2024/11/11

    • 調理時間15

    キノコを使った、簡単で美味しい秋らしいおつまみ🍂 お肉としめじを組み合わせてボリュームが増し、満足感たっぷりの一品に仕上がります! 梅しその爽やかな風味がアクセントになり、お酒のお供にもぴったり♪ さっぱりしつつも、しっかりとした味付けなので、ご飯のおかずやお弁当にも◎

    材料2人分

    • 豚バラスライス肉
      120〜150g
    • しめじ
      1株
    • 梅干し
      2〜3粒
    • 大葉
      10枚
    • サラダ油
      小さじ2
    • 適量
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ・大葉は、5枚を半分にカットして使用してもOKです。

    • 1

      ・梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。 ・しめじは石づきを切り落として、10等分の小房に分ける。 ・豚バラスライス肉を12cmほどに切り、それを10枚準備する。

    • 2

      豚バラスライス肉に、半分に折った大葉を乗せて、梅干しを適量乗せる。上にしめじを乗せて、きつめに巻く。同じものを10個作る。

      【しめじの梅しそ豚バラ巻き】お肉とキノコでボリューム満点♪の工程2
    • 3

      中弱火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、1を巻き終わりを下にして並べる。全体に塩をふり、蓋をして2分ほど焼いたら、裏返して塩をする。蓋をして1分ほど焼き、焼き色がついたら器に盛り付けて、お好みで白ごまをふる。

      【しめじの梅しそ豚バラ巻き】お肉とキノコでボリューム満点♪の工程3
    レシピID

    492967

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    ゆうき
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    ゆうき

    料理インスタグラマー・レシピブロガー

    家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari  フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場  フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪

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