主菜

【しめじの梅しそ豚バラ巻き】お肉とキノコでボリューム満点♪

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キノコを使った、簡単で美味しい秋らしいおつまみ🍂 お肉としめじを組み合わせてボリュームが増し、満足感たっぷりの一品に仕上がります！梅しその爽やかな風味がアクセントになり、お酒のお供にもぴったり♪ さっぱりしつつも、しっかりとした味付けなので、ご飯のおかずやお弁当にも◎

材料2人分

1
・梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。・しめじは石づきを切り落として、10等分の小房に分ける。・豚バラスライス肉を12cmほどに切り、それを10枚準備する。
2
豚バラスライス肉に、半分に折った大葉を乗せて、梅干しを適量乗せる。上にしめじを乗せて、きつめに巻く。同じものを10個作る。
3
中弱火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、1を巻き終わりを下にして並べる。全体に塩をふり、蓋をして2分ほど焼いたら、裏返して塩をする。蓋をして1分ほど焼き、焼き色がついたら器に盛り付けて、お好みで白ごまをふる。