【納豆ぶっかけうどん】重たい料理が続いた後にも嬉しいメニュ♪

材料2人分

• うどん（乾麺）
  200g
• 納豆
  2パック
• 大根
  150g
• 卵黄
  2個
• 青ネギ
  2本
• かつお節
  大さじ2
• 4倍濃縮めんつゆ
  大さじ4

作り方

• 下準備
  ・大根をすりおろして軽く水気を絞る（大根おろし）。 ・納豆を混ぜ合わせる（付属のタレは入れない）。 ・青ネギを小口切りにする。

  
• 1

  鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどん（乾麺）を茹でる。お好みの加減まで茹でたら、ザルにあげてさっと水で洗い、水気をきり器に入れる。

  
• 2

  鍋に4倍濃縮めんつゆと400ccの水を入れて火にかける。煮立ったら火を止め、1にかける。上に納豆と卵黄、大根おろしを乗せて、青ネギとかつお節を添える。

  

ポイント

トッピングは三つ葉やきざみ海苔もおすすめです。お好みに合わせてアレンジを楽しんでください♪

作ってみた！

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