副菜

【エリンギのわさびバターソテー】濃厚バターと爽やかな辛味♪

Name: 【エリンギのわさびバターソテー】濃厚バターと爽やかな辛味♪
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: エリンギ 3本; オリーブオイル 大さじ1; 有塩バター 10g; かつお節 適量; わさび 小さじ1; 醤油 小さじ1

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5分

エネルギー115kcal
炭水化物3.5g
脂質11.2g
たんぱく質2.5g
糖質2.8g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シンプルな材料で、手軽に居酒屋風の一品が完成します！バターの濃厚なコクにわさびの爽やかな辛みがマッチし、大人好みの味わいに♪お酒との相性も抜群です！エリンギのしっかりとした食感で、ヘルシーなのに食べ応えも十分。お箸が止まらなくなる、やみつき間違いなしの一品です！

材料2人分

エリンギ
3本
オリーブオイル
大さじ1
有塩バター
10g
かつお節
適量
A
わさび
小さじ1(チューブ)
A
醤油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
エリンギを縦4〜6等分に切る。
1
中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れてエリンギを炒める。焼き色が付いたら、有塩バターを鍋肌に入れる。
2
有塩バターがある程度溶けたら、弱火にしてA わさび小さじ1、醤油小さじ1を加えて菜箸で馴染ませてから、さっと炒め合わせる。全体に味が馴染んだら器に盛り付け、お好みでかつお節をかける。