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    副菜

    【エリンギのわさびバターソテー】濃厚バターと爽やかな辛味♪

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    • 5

    シンプルな材料で、手軽に居酒屋風の一品が完成します! バターの濃厚なコクにわさびの爽やかな辛みがマッチし、大人好みの味わいに♪お酒との相性も抜群です! エリンギのしっかりとした食感で、ヘルシーなのに食べ応えも十分。 お箸が止まらなくなる、やみつき間違いなしの一品です!

    材料2人分

    • エリンギ
      3本
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 有塩バター
      10g
    • かつお節
      適量
    • A
      わさび
      小さじ1(チューブ)
    • A
      醤油
      小さじ1

    作り方

    • 下準備
      エリンギを縦4〜6等分に切る。

      【エリンギのわさびバターソテー】濃厚バターと爽やかな辛味♪の下準備
    • 1

      中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れてエリンギを炒める。焼き色が付いたら、有塩バターを鍋肌に入れる。

      【エリンギのわさびバターソテー】濃厚バターと爽やかな辛味♪の工程1
    • 2

      有塩バターがある程度溶けたら、弱火にしてA わさび小さじ1、醤油小さじ1を加えて菜箸で馴染ませてから、さっと炒め合わせる。全体に味が馴染んだら器に盛り付け、お好みでかつお節をかける。

      【エリンギのわさびバターソテー】濃厚バターと爽やかな辛味♪の工程2

    ポイント

    わさびは、記載の分量を目安に、お好みの辛さに調整してください。

    作ってみた!

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