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シンプルな材料で、手軽に居酒屋風の一品が完成します! バターの濃厚なコクにわさびの爽やかな辛みがマッチし、大人好みの味わいに♪お酒との相性も抜群です! エリンギのしっかりとした食感で、ヘルシーなのに食べ応えも十分。 お箸が止まらなくなる、やみつき間違いなしの一品です!
下準備エリンギを縦4〜6等分に切る。
中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れてエリンギを炒める。焼き色が付いたら、有塩バターを鍋肌に入れる。
有塩バターがある程度溶けたら、弱火にしてA わさび小さじ1、醤油小さじ1を加えて菜箸で馴染ませてから、さっと炒め合わせる。全体に味が馴染んだら器に盛り付け、お好みでかつお節をかける。
わさびは、記載の分量を目安に、お好みの辛さに調整してください。
レシピID:496542
更新日:2025/01/22
投稿日:2025/01/22
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
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