主菜
大鶏排風 ザクザクチキン
投稿日2024/09/21
更新日2024/09/21
調理時間15分
鶏むね肉にコーンフレークをつけて簡単にザクザクチキンを作りました。小麦粉は使わず、衣は卵とコーンフレークだけのシンプルレシピなのにザクザク感が病みつきになります！
材料3人分
- 鶏むね肉1枚(約350g)
- コーンフレーク70g
- 卵1個
- ハーブソルト適量(クレイジーソルトなど)
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
鶏むね肉はなるべく均一の厚さになるように叩いて伸ばしてください。コーンフレークは隙間なくつけるとザクザク感がアップします。
- 準
卵は溶きほぐす。 コーンフレークは2重にしたビニール袋に入れて麺棒などで粗く砕く。
- 1
鶏むね肉は包丁で開いて上からラップをかけ、麺棒などで叩いて伸ばす。 ハーブソルトを両面にふる。
- 2
①を卵、コーンフレークの順に付け、こんがり色づくまで揚げ焼きにする。
- 3
キッチンバサミなどで切り、皿に盛りつけ黒胡椒をふる。
レシピID
490346
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- Artist
ゆみ
子育てもほぼ終了し、子供たちも家を出て、何だかポッカリ心に穴があいたような時期がありました。 そんなとき、とにかく自分の好きなもの、子育て真っ最中には作れなかった料理などを思い切り作ってみたら、とても楽しくなって前向きになれました。 家族や気の合う仲間たちと、少しのお酒とおつまみでおしゃべりしながら一緒にテーブルを囲む。これは私の考える幸せの定義の中の一つです! これからは1日の終わりにリラックスしてゆっくりと楽しめるような、お酒に合うおつまみレシピを心のままに考えていきたいと思います。
