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    チーズ伊達巻き(洋風おせち)

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    • 30

    伊達巻きの甘さがちょっぴり苦手。という方に!甘くない、おつまみ感覚のチーズ伊達巻きです。すこし気分を変えて、洋風アレンジのおせちを取り入れてみてはいかがでしょう。

    材料(4人分)

    • Aはんぺん
      1枚
    • A牛乳
      大さじ2
    • パルミジャーノレジャーノ
      大さじ2
    • たまご
      3個
    • 少々
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    • 1

      フードプロセッサー(またはミキサー)にAを加え撹拌する。

    • 2

      次にパルミジャーノレジャーノを加え撹拌。たまごを加え撹拌する。最後に塩少々を加え、味を整える

    • 3

      卵焼き器をよく熱しオリーブオイルを馴染ませ、(2)を流し入れる。バットなどを乗せフタをし、8分程度様子を見ながら焼く(弱火)。

    • 4

      裏返し、軽く焼き色を付ける。

    • 5

      巻きすに乗せ巻き、輪ゴムで両端をとめ冷ます。

    ポイント

    (5)で巻くときは、伊達巻きの手前端を押さえながら巻いていきます。 巻きはじめをしっかり巻き込み、一気に巻きこんでください。

    作ってみた!

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