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伊達巻きの甘さがちょっぴり苦手。という方に!甘くない、おつまみ感覚のチーズ伊達巻きです。すこし気分を変えて、洋風アレンジのおせちを取り入れてみてはいかがでしょう。
フードプロセッサー(またはミキサー)にAを加え撹拌する。
次にパルミジャーノレジャーノを加え撹拌。たまごを加え撹拌する。最後に塩少々を加え、味を整える。
卵焼き器をよく熱しオリーブオイルを馴染ませ、(2)を流し入れる。バットなどを乗せフタをし、8分程度様子を見ながら焼く(弱火)。
裏返し、軽く焼き色を付ける。
巻きすに乗せ巻き、輪ゴムで両端をとめ冷ます。
(5)で巻くときは、伊達巻きの手前端を押さえながら巻いていきます。 巻きはじめをしっかり巻き込み、一気に巻きこんでください。
レシピID:112586
更新日:2013/12/31
投稿日:2013/12/31
川島令美
2018/12/28
2016/12/26