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焼きネギとブラックペッパーのピクルス

  • 2014.04.26

  • 115035
    焼きネギとブラックペッパーのピクルス
    焼きネギとブラックペッパーのピクルス

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    生野菜とはまた違った味わいが楽しめる〈焼く+漬ける〉で、短時間で香ばしく美味しいピクルスの出来上がりです。
    焼くことで、長ネギの甘味が引き立ちます。味も馴染みやすいため短時間で美味しく頂けます。

    材料

    3本
    100ml
    100ml
    100ml
    5g
    30g
    1枚
    10粒

    作り方

    1

    ① 長ネギを6センチ幅にカットし、グリルで焼き色を付ける。

    2

    鍋にピクルス液の材料Aを加え、沸騰直前まで沸かし火から下ろし、一度冷ます。

    3

    煮沸消毒した瓶に、(1)と(2)を加える。

    ポイント

    〈液A〉をオタフク〈野菜デリシャスピクルスの酢〉に変えると、もっと手軽にピクルスが楽しめます。www.oceans-nadia.com/profile/detail.php?search_customer_id=13702

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    おつまみ

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