せいろで簡単♪【米粉のチョコ蒸しケーキ】

材料（12cm丸型1台分）

• A
  チョコレート
  50g
• A
  無調整豆乳
  50g
• B
  卵
  1個
• B
  蜂蜜
  10g
• C
  米粉(製パン用ミズホチカラ)
  70g
• C
  ココアパウダー
  15g
• C
  ベーキングパウダー
  4g

作り方

• 下準備
  ・鍋にお湯を沸かしておく。 ・せいろは濡らして中にクッキングシートを敷いた型をいれておく。

• 1

  耐熱ボウルにA チョコレート50g、無調整豆乳50gをいれて600Wの電子レンジで1分加熱してチョコを溶かす。

  
• 2

  チョコが溶けたらB 卵1個、蜂蜜10gを入れてホイッパーで混ぜる。

  
• 3

  C 米粉(製パン用ミズホチカラ)70g、ココアパウダー15g、ベーキングパウダー4gをいれて粉気がなくなるまで混ぜる。

  
• 4

  型にクッキングシートをしいて生地を流し、蒸篭で15分蒸し焼きする。

  
• 5

  ※鍋にお湯を張って蒸し焼きする場合も15分。 ※電子レンジの場合600W約3分加熱する。

ポイント

⭐︎代用可能なもの⭐︎ ・無調整豆乳⇢牛乳 ・蜂蜜⇢お好きな甘味料 ・米粉⇢製菓用ミズホチカラ、共立食品米の粉 (他のメーカーの米粉だと仕上がりが変わる場合があります)

作ってみた！

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