Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】

    やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】 5分前

    154人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. コチュジャン入り韓国風肉じゃが 【作り置きOK】

    庭乃桃さんがレシピを投稿しました!5分前

  3. 【韓国料理】もちもち食感の豚キムチチーズチヂミ

    【韓国料理】もちもち食感の豚キムチチーズチヂミ 7分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. シャキシャキ大根の塩だれサラダ

    シャキシャキ大根の塩だれサラダ 7分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 野菜たくさん♪豚ひき肉のチャプチェ

    野菜たくさん♪豚ひき肉のチャプチェ 7分前

    183人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ローストオニオン&きのこドレッシング

40

2014.12.17

分類

調理時間: 40分

ID122330

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

サラダのドレッシング、ローストビーフのソース、ハンバーグのソースなど、万能です♪
赤ワインならスパイシーな南仏シラーやグルナッシュ、スペインのボバルなど。白ワインならオーストラリアのシャルドネや南仏、イタリアのヴェルメンテイーノなどと♡

ブランチ まいたけ おもてなし マッシュルーム ヘルシー しめじ 玉ねぎ 記念日

このレシピをブログで紹介する

材料(作りやすい分量)
玉ねぎ 1個
まいたけ、しめじ、マッシュルームなど 100g
にんにくのみじんぎり 1/4片分
赤ワイン 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ2
醤油 大さじ1~1.5
砂糖 小さじ1
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ4~
作り方
Point!
玉ねぎはとろとろにやわらかくなるまでオーブンで焼くと甘味が出て美味しく仕上がります。
  1. 玉ねぎは皮目の上の方に十字に切り込みを入れてアルミホイルに包み、200度で約30分焼く(大きさによって焼き時間が変わる)。
    粗熱が取れたら皮をむき、ボウルに移し、オリーブオイル大さじ3を加えブレンダーでなめらかにする。
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくのみじん切りを弱火~中火で熱し、香りがしたら包丁であらく刻んだきのこを加えてしんなりするまで炒める。
  3. ②に赤ワインを加えてアルコールを飛ばし、バルサミコ酢、醤油、砂糖を加えてひと煮立ちする。塩胡椒で味をととのえる。①と合わせ、よく混ぜる。
8 14
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×蒸し煮 (13) ヘルシー×めかじき (13) 玉ねぎ×洋風煮込み (5) しめじ×鷹の爪 (3) まいたけ×魚 (3) ブランチ×お菓子作り (3) マッシュルーム×鶏肉料理 (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「マッシュルーム 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents