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グルテンフリー☆米粉のチョコバナナマフィン

30
マフィンの
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2017.05.13

分類デザート

調理時間: 30分

ID159076

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

豆腐&バナナでふわふわ。
乳製品不使用のチョコバナナマフィン。
米粉とアーモンドパウダーで作ったグルテンフリーマフィンです。

マフィン チョコマフィン バナナマフィン 豆腐マフィン ヘルシー 米粉 グルテンフリー 時短

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材料5人分
A
米粉 60g
A
ココアパウダー 10g
A
アーモンドパウダー 30g
A
ベーキングパウダー 5g
B
ココナッツオイル 40g
B
1個
B
きび砂糖 40g
B
絹豆腐 50g
B
バナナ(あらみじん切り) 1本
バナナ(飾り用) 半分
作り方
Point!
ココナッツオイルの代わりに菜種油でもOK!
  1. A

    米粉 60g、ココアパウダー 10g、アーモンドパウダー 30g、ベーキングパウダー 5g

    は袋に入れて混ぜ合わせておく。
    B

    ココナッツオイル 40g、卵 1個、きび砂糖 40g、絹豆腐 50g、バナナ(あらみじん切り) 1本

    はボウルに入れて混ぜ合わせておく。ココナッツオイルが固まっていたら、湯煎とかす。
    飾り用のバナナは薄い輪切りにする。
  2. A

    米粉 60g、ココアパウダー 10g、アーモンドパウダー 30g、ベーキングパウダー 5g

    B

    ココナッツオイル 40g、卵 1個、きび砂糖 40g、絹豆腐 50g、バナナ(あらみじん切り) 1本

    をよく混ぜ合わせる。
    マフィン型に入れる。
    飾り用のバナナをのせる。
  3. 180度で25分焼く。
29 137
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コメント・感想 Comment
Kana さん
2019.04.25 14:25

作ってみました!簡単なのにとっても美味しかったです!!絶対また作ります\(^o^)/

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