グルテンフリー☆米粉のチョコバナナマフィン

• 30分

材料5人分

• A
  米粉
  60g
• A
  ココアパウダー
  10g
• A
  アーモンドパウダー
  30g
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• B
  ココナッツオイル
  40g
• B
  卵
  1個
• B
  きび砂糖
  40g
• B
  絹豆腐
  50g
• B
  バナナ（あらみじん切り）
  1本
• バナナ（飾り用）
  半分

作り方

• 下準備
  A 米粉60g、ココアパウダー10g、アーモンドパウダー30g、ベーキングパウダー5gは袋に入れて混ぜ合わせておく。 B ココナッツオイル40g、卵1個、きび砂糖40g、絹豆腐50g、バナナ（あらみじん切り）1本はボウルに入れて混ぜ合わせておく。ココナッツオイルが固まっていたら、湯煎とかす。 飾り用のバナナは薄い輪切りにする。

• 1

  A 米粉60g、ココアパウダー10g、アーモンドパウダー30g、ベーキングパウダー5gとB ココナッツオイル40g、卵1個、きび砂糖40g、絹豆腐50g、バナナ（あらみじん切り）1本をよく混ぜ合わせる。 マフィン型に入れる。 飾り用のバナナをのせる。

• 2

  180度で25分焼く。

ポイント

ココナッツオイルの代わりに菜種油でもOK！

作ってみた！

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