副菜
いちじくとリコッタチーズの白和え
5分
- エネルギー102kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質5.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のいちじくをシンプルに美味しくいただくレシピ。 リコッタチーズを和風アレンジした白和え衣は、ワインや日本酒とのマリアージュも楽しめます。 いちじくの代わりに柿でも美味しくいただけます。
作り方
下準備
A リコッタチーズ80g、味噌小さじ2、はちみつ小さじ1は泡立て器で混ぜ合わせておく。 ローストくるみは粗く砕く。- 1
いちじくは、先端を切り落とし、縦8等分に切る。 皿に盛り、A リコッタチーズ80g、味噌小さじ2、はちみつ小さじ1をかけ、ローストくるみを散らす。
ポイント
リコッタチーズはクリーミーなタイプを使用してます。ボソボソした水分の少ないタイプでしたら、少し牛乳で伸ばしてください。 和え衣は泡立て器でしっかり混ぜるとふんわり美味しく仕上がります。
レシピID：420152
更新日：2021/08/25
投稿日：2021/08/25
