副菜

いちじくの白和え

Name: いちじくの白和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: いちじく ２個; 絹ごし豆腐 100g; マスカルポーネチーズ 20g; 砂糖 小さじ１; うす口しょう油 小さじ１と1/2; ねり白ごま 小さじ１; 塩 適量

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10分

豆腐を水切りしている時間は除く。

エネルギー145kcal
炭水化物17.8g
脂質6.8g
たんぱく質5.2g
糖質16.5g
食塩相当量0.9g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

京都で食べて以来やみつきに、いちじくが出回る時期には毎年必ず作ります。家族も大好きです。日本酒にもワインにも合いますよ。

材料2人分

いちじく
２個
絹ごし豆腐
100g
A
マスカルポーネチーズ
20g
A
砂糖
小さじ１
A
うす口しょう油
小さじ１と1/2
A
ねり白ごま
小さじ１
塩
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
重しをのせて、絹ごし豆腐の水切りをしておく。
1
いちじくは６等分に切る
2
ミキサーに水切りした豆腐とA マスカルポーネチーズ20g、砂糖小さじ１、うす口しょう油小さじ１と1/2、ねり白ごま小さじ１の材料を入れ撹拌する。なめらかになったら塩で味を調える。
3
いちじくを器に盛り、②をかけて出来上がり。

ポイント

マスカルポーネチーズがなかったら生クリームでもいいですよ。

いちじくのむき方

レシピID：484650

更新日：2024/06/11

投稿日：2024/06/11

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/07/29 14:16
いちじくの白和え🤍💫✨程よい甘さのクリーミーなソースとフレッシュないちじくがとっても美味しいデザートです🍨💖😻💕💫✨朝のデザートに作りました🤍🍨💫✨2回目の今回は、朝時間の余裕が無かったので、ちゃちゃっと簡単に作ってしまって、1回目のほうが上手に出来たけど、でも自分自身の思い出として🤍😸💫✨2回目の今回は朝で、血糖値を上げて元気に頑張れるように、大好きなクルミとレーズンを追加しました💜🥳💫✨とっても大好きなデザートなので、またゆっくり作って味わいたいです💖🥰💕💫✨いちじくの季節は絶対この白和えを作ります💖😍💕💫✨ もりもんさん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵