副菜
ごま甘酢れんこん シャキッと食感♪食材ひとつのごはん泥棒♡
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー165kcal
- 炭水化物24.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質22.8g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
厚めに切ったれんこんのシャキッと食感に、甘酢だれが絡むごはん泥棒です。 冷めても美味しく、お弁当にもオススメです♪
作り方
- 1
れんこんの皮をむき、3～5mm程の半月切りにする。
- 2
袋にれんこん・片栗粉を入れる。 よく振って片栗粉をまぶす。
- 3
熱したフライパンに油をひき、中火でれんこんの両面を焼く。 片栗粉の粉っぽさがなくなったら弱火にする。
- 4
A 砂糖大さじ1、酢大さじ1、醤油大さじ1と1/2、ブラックペッパー少々を入れて照りがでるまで炒める。
- 5
火を止め、いりごまを加えて混ぜる。
ポイント
★れんこんは、火を通しすぎるとシャキッと感がなくなってしまいます。 片栗粉の粉っぽさがなくなったら、すばやく調味料を絡めてください。
レシピID：496417
更新日：2025/01/20
投稿日：2025/01/20
作ってみた！
チョビの助2025/03/01 13:25
プイプイモルンさんの真似っ子😆 またまた人参加えて 青のりパパっと シャキシャキ感とても美味しく頂きました😋 プイプイモルンさん 素敵な投稿ありがとうございます！ あかりさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
プイプイモルン2025/02/08 18:45
少し酢を多めに入れちゃったけど… 食べてる間に癖になりそうな味に (*˘︶˘*).｡.:*♡美味しく出来ました〜有難うございます✨✨
