デザート
シナモン風味のさつまいものガレット アイスクリーム添え
投稿日2017/02/17
更新日2017/02/17
調理時間10分
さつまいもをバターでじっくりと焼き グラニュー糖をふってカラメル状にしてカリッとさせたさつまいものガレット風。シナモンの香りとバニラアイスがおいしさのポイントです。
材料2人分（2～3人）
- さつまいも1本（260g）
- バター20g
- グラニュー糖大さじ3
- シナモンパウダー少々
- バニラアイス適量
作り方
ポイント
中弱火でフライパンをゆすりながらさつまいもの中まで火を通し焼いていきます。 ここでしっかりと焼いておくことでカラメルが絡みやすく カリッと仕上がります。
- 1
さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにして水にさらす
- 2
フライパンにバターを溶かし水気をよく切ったさつまいもを入れ 両面をこんがりと焼く ★中弱火でフライパンをゆすりながら焼いていく
- 3
グラニュー糖をふりかけカラメル状にして全体に絡ませ シナモンパウダーをふる
- 4
器に盛り付けバニラアイスを添える
レシピID
146564
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