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    シナモン風味のさつまいものガレット　アイスクリーム添え

    シナモン風味のさつまいものガレット　アイスクリーム添え
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    • 投稿日2017/02/17

    • 更新日2017/02/17

    • 調理時間10分

    さつまいもをバターでじっくりと焼き　グラニュー糖をふってカラメル状にしてカリッとさせたさつまいものガレット風。シナモンの香りとバニラアイスがおいしさのポイントです。

    材料2人分（2～3人）

    • さつまいも
      1本（260g）
    • バター
      20g
    • グラニュー糖
      大さじ3
    • シナモンパウダー
      少々
    • バニラアイス
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    中弱火でフライパンをゆすりながらさつまいもの中まで火を通し焼いていきます。 ここでしっかりと焼いておくことでカラメルが絡みやすく カリッと仕上がります。

    • 1

      さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにして水にさらす

      シナモン風味のさつまいものガレット　アイスクリーム添えの工程1
    • 2

      フライパンにバターを溶かし水気をよく切ったさつまいもを入れ 両面をこんがりと焼く 　★中弱火でフライパンをゆすりながら焼いていく

      シナモン風味のさつまいものガレット　アイスクリーム添えの工程2
    • 3

      グラニュー糖をふりかけカラメル状にして全体に絡ませ 　　シナモンパウダーをふる

      シナモン風味のさつまいものガレット　アイスクリーム添えの工程3
    • 4

      器に盛り付けバニラアイスを添える

      シナモン風味のさつまいものガレット　アイスクリーム添えの工程4
    レシピID

    146564

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に　 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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