厚揚げのカリカリチーズ焼き

10

2019.02.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 372729

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

厚揚げに切り込みを入れ スライスチーズと梅肉をはさみ 片栗粉をまぶしカリカリに炒めた豚肉を上にのせ 小口ねぎを添えポン酢をかけていただきます。

    材料

    2人分
    厚揚げ 1個
    スライスチーズ 2枚
    梅肉 少々
    豚バラ肉 100g
    塩・コショウ 少々
    片栗粉 小さじ2
    ごま油 小さじ1
    細ねぎ 3本
    ポン酢 適量

    作り方

    ポイント

    チーズにのせた梅肉とポン酢がさわやかさを感じさせます。
    梅肉は チューブを使いました。
    上にのせた豚バラ肉は ボリュームある薬味のようなもので主役は厚揚げです。
    1. 厚揚げを半分に切り スライスチーズと梅肉をのせ トースターで カリッとするまで焼く
    2. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切り 塩・コショウ 片栗粉をまぶし
      フライパンにごま油を入れ カリッとするまで焼く
    3. 厚揚げの上に 豚バラ肉をのせ 細ねぎの小口切りをのせ 
      ポン酢をかける
    15 134

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