主菜
厚揚げのカリカリチーズ焼き
投稿日2019/02/22
更新日2019/02/22
調理時間10分
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（134）
厚揚げに切り込みを入れ スライスチーズと梅肉をはさみ 片栗粉をまぶしカリカリに炒めた豚肉を上にのせ 小口ねぎを添えポン酢をかけていただきます。
材料2人分
- 厚揚げ1個
- スライスチーズ2枚
- 梅肉少々
- 豚バラ肉100g
- 塩・コショウ少々
- 片栗粉小さじ2
- ごま油小さじ1
- 細ねぎ3本
- ポン酢適量
作り方
ポイント
チーズにのせた梅肉とポン酢がさわやかさを感じさせます。 梅肉は チューブを使いました。 上にのせた豚バラ肉は ボリュームある薬味のようなもので主役は厚揚げです。
- 1
厚揚げを半分に切り スライスチーズと梅肉をのせ トースターで カリッとするまで焼く
- 2
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り 塩・コショウ 片栗粉をまぶし フライパンにごま油を入れ カリッとするまで焼く
- 3
厚揚げの上に 豚バラ肉をのせ 細ねぎの小口切りをのせ ポン酢をかける
レシピID
372729
「豚肉」の基礎
「厚揚げ」の基礎
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