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マグロとアボカドのユッケ仕立て

マグロとアボカドのユッケ仕立て
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3分
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物8.7g
  • 脂質32.6g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質6.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

トロの食感に似た熟したアボカドとマグロの相性はばっちりです。 ユッケ風に卵黄を絡ませると　お味全体がまとまりおいしさが増します。 おつまみはもちろん　ご飯にのっけてもおいしい一品です。

材料2人分

  • マグロ
    120g
  • アボカド
    1個
  • 醤油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ2
  • ゆずこしょう
    少々
  • 白ごま
    小さじ1弱
  • 卵黄
    1個
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    醤油　みりん　ごま油　ゆずこしょうを混ぜ合わせ　1.5cm位の角切りにしたマグロを加えよく和える

    マグロとアボカドのユッケ仕立ての工程1
  • 2

    種と皮をとり　マグロと同じぐらいの大きさに切った アボカドと　白ごまを加える

    マグロとアボカドのユッケ仕立ての工程2
  • 3

    器に盛り付け真ん中に卵黄をのせる

    マグロとアボカドのユッケ仕立ての工程3

ポイント

赤柚子胡椒で辛味をつけましたが　わさびやコチュジャンでもいいですね。 よく絡めていただきます。

レシピID：373037

更新日：2019/03/01

投稿日：2019/03/01

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曽布川優子
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